[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
" Z0 W& o& [7 q: V: v, P牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）: T# R, g+ j8 h. W' v) `! z; _

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調味:         5.39.217.77. c- o/ G, L* L3 k
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙公仔箱論壇: r/ \) }  s- a; d' G& s% l' I
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9 E. U) g. k+ O3 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 ^. Q. q+ j6 r. U" z* \5 c3 @0 b9 D( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。8 r& Q! }4 m6 N2 ]
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。公仔箱論壇0 H, A5 n# t( `' m# c! {% a6 F* R
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。tvb now,tvbnow,bttvb8 R) q0 G# ^# ?) T

; a, o6 V& @0 R: ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 s- f2 g" q5 Q0 Q) \4 F

- T' x3 z" t5 H4 r9 S4 l6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。