[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
8 J; H. @% D* a+ Q: S2 E  O公仔箱論壇牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:        
: c& E: C# i* ?* H: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙5.39.217.774 V9 m+ s( C) A3 Y5 I8 x" b9 a! U; T6 L
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' A4 T, i) W0 w! G  Q4 d公仔箱論壇做法:
0 [& A2 d" H$ E9 o) a' H5.39.217.771.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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1 Z/ e5 o! L' B+ K. o5.39.217.773.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。tvb now,tvbnow,bttvb# E9 l$ K& W. r& n$ \$ V

5 i- _1 Q* J" I5 i4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。