R2 n' l) g4 d! ]( I/ u材料:
+ d. t$ O# Z# V. v! i! c9 utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
, _/ L2 P3 [ A( ` _$ I1 P5.39.217.77馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)' z1 l, D$ R9 l+ r+ h
鹽.....酌量
0 q' d2 P- i; D: [& q黑胡椒粉.....少許5.39.217.77/ m' J9 ~5 R- q3 ]$ ]
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）公仔箱論壇$ T) n6 \% Q7 B' Z1 Z7 A
青豆.....45克（新鮮或急凍）
& Q4 E' {( g2 }1 W$ N9 g3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米粒.....70克（新鮮或急凍）+ j5 i I# o+ L
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( I6 p1 o" z; x: @
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做法:公仔箱論壇# J; Y! d3 s/ r
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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8 p- X$ r0 J/ a7 q" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。公仔箱論壇9 T; Q8 @1 C6 ~2 O$ S7 j7 S
M- e+ L9 q: `" N: b o0 Y+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。5.39.217.77 X& |8 S; s4 J* J* w" S
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溫馨提示：
- A' b* q6 V4 ?4 d, \* n5.39.217.771.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。0 W/ e! Y/ g# O2 q
; E$ H, G6 S/ y w2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。tvb now,tvbnow,bttvb% g- p& `0 ~1 P) P* m2 H
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb# C+ k$ q$ Y6 E( X; A0 E$ @
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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