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[中式食譜] 日式雞蛋薯仔沙律


( ^3 ~; q& v0 x# Q材料:tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 Z" ^2 A0 G1 ^# N4 q8 _
雞蛋.....2隻公仔箱論壇& z) T6 n$ i' B3 b* Z" h
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 \2 b* O9 [$ ]- Y- T3 b8 p
鹽.....酌量
" J- Q; ~2 s" M; ^* e8 i5.39.217.77黑胡椒粉.....少許
2 r: _4 }; `6 k+ C% W$ B) c5.39.217.77紅蘿蔔.....1/2條(去皮切粒)
: Q6 v: N! @* w, E4 |, ]tvb now,tvbnow,bttvb青豆.....45克(新鮮或急凍)
: n& v# e$ L7 L' Qtvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....70克(新鮮或急凍)公仔箱論壇4 @. c7 Z* t4 e/ K) _6 `
BB沙律醬或蛋黃醬(Mayonnaise).....2湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, R- R. W" R2 a1 x
1.紅蘿蔔粒,青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘,撈起瀝乾水分,備用。5.39.217.77: \5 x3 P2 L  @, |) n  Z, c( ]  W

! ?6 i3 H1 x5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋沖洗乾淨,和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中,加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後,把雞蛋撈起,隨即放入冷凍水泡涼後,剝殼切碎,備用。馬鈴薯留在煲內再煮,直至用尖刀能輕易插入。撈起,轉入一大盤中,壓爛。可不用壓得很蓉爛,留些質感。
/ |0 ^/ w( j! x" i  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K1 l# G  G# _1 O" R  O3.拌入紅蘿蔔,青豆,粟米,沙律醬或蛋黃醬。下鹽,胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎,即成。可趁熱享用,或冷藏後吃,一樣好味道喔。5.39.217.77, J. ?/ X+ A- l
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溫馨提示:
3 O9 b8 v" A5 R4 B公仔箱論壇1.用一條新鮮粟米,蒸熟後,切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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6 L2 a0 ^1 {6 V0 J/ q/ z& l2.雞蛋和馬鈴薯一起煮,省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨,可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。tvb now,tvbnow,bttvb: s5 A# X% _, A3 Q7 _- M
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3.日本 BB牌沙律醬,也是一種蛋黃醬,唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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