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材料:
$ v3 ?* G. r4 ^5 a( L1 g( C3 v雞蛋.....2隻/ _) @5 j% F7 @9 O, I3 @ i# W1 `! m
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)6 J8 K2 i; W& C/ Z" c
鹽.....酌量
% T1 }1 t, j: u# |9 ~9 d4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....少許5.39.217.776 W% K( \" i6 P! h: l
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
. y5 s: a; _' A" q7 p0 P- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆.....45克（新鮮或急凍）$ V" W) X3 p5 x: \
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）tvb now,tvbnow,bttvb- q, P1 T% t- d1 \0 s* Q1 n' D: }
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙6 \$ B, I. E2 p8 N: K9 F/ m
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. f1 l5 b" O) |/ H* t9 X做法:
% {5 l. G3 L) s+ |$ l2 jtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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, c# j5 p9 L f, b( L0 l2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。tvb now,tvbnow,bttvb' ]. f' E% M0 U- d. R: z. B, N/ M
% N' c. L- o8 x; d/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。7 i. s) z# r& P% J* M, N
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ k$ y8 g( B7 f D
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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! `( `* T; M3 f: J* Q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。5.39.217.771 k. O1 V' P+ r: T
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。6 `% J, |5 s- R
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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