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材料:
% F. s( l4 z2 ]! v- T5.39.217.77雞蛋.....2隻
6 _7 X6 \* K# u8 D: L+ k) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z9 [# [$ F8 N8 e1 Y( g0 }
鹽.....酌量
, ?/ Z5 z( z) `# M$ ]* _黑胡椒粉.....少許
3 {; A1 O% w5 K+ A% Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
; N3 s% i1 B* o公仔箱論壇青豆.....45克（新鮮或急凍）5.39.217.77! I7 i5 K& ?! K3 Q4 R
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
s" ?: C, u+ q4 K, ~tvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 a+ x. H$ J' {! A
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. z. A/ A2 K6 b9 ?7 a6 |8 @5.39.217.77做法:& X7 x2 @2 r% _) _ h& S
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i9 p9 ?0 f6 Y7 s! l
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
+ M7 h. ^; i4 b1 a8 n! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T) U3 Z/ ^+ D/ o& I0 R0 F3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q: A1 x4 d" S4 ]3 \* {
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溫馨提示：
# c# n/ r" T2 z! l1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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$ U; s, }4 J: S( W% X1 y3 `2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。) p! L! l4 O; y" w8 ]9 Z5 u
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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