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材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ v: T2 j8 Q/ {% R
雞蛋.....2隻: Q& a: s0 R. ^. d6 O. j# F% X5 I
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)5.39.217.77; v3 k" t$ r, T8 {$ o
鹽.....酌量公仔箱論壇0 g! |4 X. \7 l1 B+ P3 m+ H
黑胡椒粉.....少許
8 g) j: Z* R0 ?8 }( I% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
0 M2 A* y! E: n/ E- m% u公仔箱論壇青豆.....45克（新鮮或急凍）
6 c8 N/ F6 S1 _* Z j0 s6 O% Y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米粒.....70克（新鮮或急凍）( Q$ J+ H, {7 W0 h
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# E6 D, M/ m' d, [- p; @, s: ~
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* R9 z* D3 W4 A1 m& f5.39.217.77做法:
# v' N B: Z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* m0 @; _$ L5 E) e$ W0 Z" f
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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# o) \( j! M2 j$ u: n8 ?, m& j- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。) S- G# |5 W* i% h
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; [/ {2 P9 F- V" O( M, P4 r溫馨提示：! z8 B3 P: n% U
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。公仔箱論壇+ X- c* i$ ]$ Y r
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。" T' k/ Z5 {1 _+ Q
! G/ B H6 M# D4 B3 d1 ]3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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