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材料:9 [5 r7 w1 Y$ f | |7 _
雞蛋.....2隻
/ R% a) c9 R) z' ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ q+ W2 O" f
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb: U% f6 l/ k: N5 \6 _2 @; j- Y
黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 R% D6 A# q8 H% r' a
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）; b' A' r6 \) k2 c h
青豆.....45克（新鮮或急凍）
; {' O+ o; P) K$ Y& r6 l粟米粒.....70克（新鮮或急凍）公仔箱論壇! s. N' q$ J+ Z& \6 q
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙: W+ z9 B V% U6 A2 K' G& Q$ q5 n. |
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5.39.217.77. a+ B y+ u) X5 r6 S
做法:
5 `3 q! \2 S9 `5.39.217.771.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" Q7 [0 ~( y" z( D
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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9 |, |7 q7 a: ~" `/ s4 k! ?* g5.39.217.773.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。tvb now,tvbnow,bttvb) Y6 E5 `9 \& f
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6 Z0 ?7 E5 T! A" J9 z溫馨提示：
2 H* a4 d2 V/ T+ k1 f4 ]1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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2 C2 |% H3 M0 e$ e( N9 C6 h( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
1 [8 j) M% m- r5 r* u) O/ P5.39.217.775.39.217.77) Z4 m* N0 l; o% \& f6 _7 e
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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