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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 h3 o! q* S; s( f/ o
中蝦.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* |6 g6 t) A4 b+ P8 d
粟粉.....2茶匙
# ]3 d" N* O: G+ l' B/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量
$ C) F" G: U& F0 I8 l- ^& l5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
7 c. ^' k1 m9 C* itvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙公仔箱論壇+ g: b$ n/ i' k
乾蔥蓉.....1茶匙
7 E9 e1 _' B Y; I3 R紅咖哩醬.....2茶匙
6 ?' s, r5 j; U1 ~* h L紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
( u( H7 I y# |' L R6 ^: \) Q香葉.....2片
- ]+ @ e" A1 J0 M( g公仔箱論壇椰汁.....100 毫升
! [3 O8 t- `. u) a6 N$ R芫荽.....少許
, ~0 X1 q+ S% v9 p% ~1 o, p, S花生.....2茶匙
( V& M( j. o+ V+ p5.39.217.77
- Z8 f$ s x5 e% T# f/ ]0 m+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {9 ^2 X1 K6 ?& P, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
/ M8 {* M% c( A7 P1 v5.39.217.77魚露.....1茶匙
4 [( a1 x B% r: M5.39.217.77椰糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 g: ^/ W! S- Q# C
青檸汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 H1 D% |( H% x6 ~' V& u- z6 S# f
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做法:
& [& G2 M- o1 K. e3 p4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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& y R& w; [* A8 z3 ^3 E$ D0 Q3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。- t' v* H$ k, l0 n) y8 `5 n# H
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溫馨提示：
+ z( t; f! Y; ^# u, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。5.39.217.77+ h- f0 i3 o( ~/ J: J( E! f
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。( J2 d8 A6 b4 @& s0 }) v9 ~2 }/ }
: U2 A) q- \1 r公仔箱論壇3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb! q. g/ ~) C" N, K/ U; R
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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