7 U) `0 A' C+ e$ M0 y2 n材料:
! A# w, i, r M4 B5 P c公仔箱論壇中蝦.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 \4 N- n. C! i9 K0 \
粟粉.....2茶匙
8 f- M0 l; ?$ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量0 D% t3 g3 m$ I* I
白胡椒粉.....少許8 _; l9 f) C7 h) V; _. f
酒.....1茶匙9 b/ A$ r8 Y- H- R
乾蔥蓉.....1茶匙
+ n8 Q4 e- D% p# t1 ]紅咖哩醬.....2茶匙, l2 K) D% a; d4 i& R" i1 a
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
$ p* O) c ?$ O$ t6 L; O3 I% F, q公仔箱論壇香葉.....2片
6 `" O- { g7 G; H! f公仔箱論壇椰汁.....100 毫升
7 r/ V2 F% Y+ O9 b" l公仔箱論壇芫荽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 u( Z4 ~, |. r6 C9 s! {
花生.....2茶匙
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( d( N7 Y3 H) d) H& u+ z$ p2 X調味料:1 l9 F/ p+ |4 r, G: W; ?3 p6 l+ }
魚露.....1茶匙
; J& Y, ], v- H0 T( ]tvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙( N2 m; P+ i# O0 R' S4 `8 z4 g
青檸汁.....1茶匙+ ^. E3 w( Q- s3 m/ b* e* ?
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做法:9 `) k$ q+ [2 X
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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9 r( z! q9 X6 M8 P7 d+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。5.39.217.77; R7 U7 _0 q& ~2 l' j
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：
% @! k2 m$ `8 m; f- A/ u' D; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。5.39.217.777 U% ^: v: o9 I1 B
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。公仔箱論壇' n9 x! v& d5 a
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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