- Z+ p1 Z- h: ^3 q1 Q) B5 k+ P材料:# J" ?2 f, q! u0 R/ ~1 e+ ^
中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 f& c- v2 x
粟粉.....2茶匙
/ X# i( T9 f2 y* X$ F/ s" h公仔箱論壇鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' F/ j2 M w6 R: S
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 k& s5 [( v% Q& v, @# P) G: C2 m
酒.....1茶匙1 f; F _5 q0 i: Y2 P
乾蔥蓉.....1茶匙
5 d0 T; U! h' q4 I紅咖哩醬.....2茶匙
: ^$ t9 I1 D1 u% X. K/ F" ?1 X公仔箱論壇紅辣椒.....1隻（去籽斜切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' r& s+ _6 P6 ?
香葉.....2片
% C3 Y$ J% x' E0 N$ h7 x5.39.217.77椰汁.....100 毫升" I% Z6 m! x- a5 _3 I
芫荽.....少許
6 m7 @. R$ l: j NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J7 g2 }- G! s* ^
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' z! I& D) j1 G" E: [$ {7 P5.39.217.77調味料:
3 g% U( K) s& _# a V5.39.217.77魚露.....1茶匙8 m+ T+ R2 D2 K2 p# }& r4 J
椰糖.....1茶匙
: S( B: L, ]: \0 u! C青檸汁.....1茶匙
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' H* i. k, H @! u+ T% j3 |. I q3 D1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 m4 _& J+ {* ?5 R$ Q! \
做法:
6 X' E) Y- q6 C, o: R' f+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- G4 e. e6 E! O6 B7 J
4 s6 u& v0 P3 ]4 u: J! z公仔箱論壇2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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' s, D1 g, h; Q. {公仔箱論壇3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。* @+ Q* p* C" n8 K0 r) n5 `0 [
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溫馨提示：5 ~/ [0 I! R. N. U* S# d
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。( h& Q& @3 P$ Z& ~8 l, y
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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