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材料:
: N. X$ `" g/ X( X; K5 I, v9 l公仔箱論壇中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 F1 z- ?4 U# p$ W
粟粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! B' E$ m, O s
鹽.....酌量
" W& q! \$ R$ j' A& h5.39.217.77白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ R) Q& R9 i- }0 \+ C6 k
酒.....1茶匙/ v9 u* u9 V0 ^; s% }. F0 r
乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 [0 }0 E3 z. ]4 {+ o& H8 _+ d; O( y
紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: j7 E2 h6 E! S5 b' N
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
& e5 c, p, w7 c+ L5 B; i$ \5 @香葉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb8 N# E' P% I4 ?% q1 m* u6 _ y) `4 d% M
椰汁.....100 毫升 ]- E0 _% q6 B2 U9 Z9 l
芫荽.....少許
: O6 ?( U& Q" R# k z花生.....2茶匙5.39.217.777 o4 [: @2 e# K) @
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E& c. W/ c" r9 i2 V6 L
魚露.....1茶匙
: k+ ^. l) H7 q椰糖.....1茶匙
+ ]5 p6 l& j1 e: D% w' ^tvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙
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% w+ V! G: L; l" v" Itvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.775 F% ^6 ^ y( S) M# F: I
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb# d! O' {3 Q7 q; M1 N
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。公仔箱論壇2 `9 g* P$ k% ~% H1 }5 k
6 L7 p2 o, i+ I2 _1 d$ w$ n( c% F3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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! S, I2 u5 L5 F9 ]+ {# k# C% _! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb$ y' d' K% e- t, |/ z) f( g
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。5.39.217.779 ]/ Y. a0 }! y- j0 C: R. x
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。/ D- u* i9 l5 I/ a
' |, G7 v3 Y, w, P" c& k3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。# q& \$ N: u, ~+ r. z
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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