" F$ R/ O) ^& A1 A# B( U5.39.217.77材料:
8 P# c! k4 [0 W1 @. N# d4 P. y公仔箱論壇中蝦.....8隻
/ ]% V4 y {/ D( Q. ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2茶匙5.39.217.77 o9 s* y6 `+ ]4 k) w: c8 G' e
鹽.....酌量
& U( v- s) r4 f. r: Y( ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許公仔箱論壇- D8 e8 u) v( }! w
酒.....1茶匙( Z: y0 m, k# S! d# A% Y
乾蔥蓉.....1茶匙
2 ^' t' ^0 {% q3 j1 O; Rtvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....2茶匙
& ^4 C$ a0 M0 l& W9 h' n紅辣椒.....1隻（去籽斜切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) S% l2 t' O! ]' \
香葉.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* {" J% O) q" h
椰汁.....100 毫升公仔箱論壇" k% o! D# b2 W
芫荽.....少許3 l! i/ |+ {* _" O) q- L& n
花生.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 e4 K/ _' Q/ A) K( n0 H& t& E
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調味料:
" ~& t# f) }& ]魚露.....1茶匙& J1 r3 p9 f, i4 b/ U# Y7 P4 h
椰糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ m4 u7 t- Z6 j+ H4 m+ X
青檸汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) {8 v# i$ d: ?4 \& Z! w
tvb now,tvbnow,bttvb- z, v: ?1 n" T$ n( G0 `; L( I
' G( D# v8 |7 C) g做法:. O& a0 s% |( Q) q7 G# w
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
; n) s& v/ G8 h& B+ p% c5.39.217.77
. i' z4 H1 Z. l& E2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。5.39.217.77' {% q/ e8 `4 `/ u8 Z
' W" R/ ~* C5 k( v& Stvb now,tvbnow,bttvb3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 A) j. P+ G: [5 x
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( L6 d/ j Q8 i9 u; v9 k4 z( B7 ktvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
2 C2 D! L3 [9 H; U6 o& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。tvb now,tvbnow,bttvb7 R( m" K4 x2 Z% u' l( T; z
; \2 k& g: c1 C0 W5 {% W3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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