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材料:- ]: [2 E# T3 z1 \9 C5 t# m
中蝦.....8隻! r& M) O) y# f# T7 o7 T" l
粟粉.....2茶匙
2 r* [$ @: v- i$ i0 o/ q8 N& K7 d公仔箱論壇鹽.....酌量
1 x( b4 e; t5 n, d6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許8 {/ H# R5 F/ p A3 b4 G6 r4 Q
酒.....1茶匙$ v# A7 u K4 w8 L" t1 e0 `+ N
乾蔥蓉.....1茶匙
T/ q8 l" `! s9 e, L* a. w2 o紅咖哩醬.....2茶匙* `% x& {: X& y+ ~+ D* [, w# W
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）5.39.217.775 Q& R: _5 t w( T, V' C8 O
香葉.....2片
" e$ S: W0 g9 F$ X$ f5 ?椰汁.....100 毫升
0 P6 K8 l" }+ _1 y# ~' Ztvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許# b' H, p; b7 k1 Z. p; L5 e/ }
花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 V& g5 E+ p% P% A* r! \
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( \* n5 X- Q+ l. h
魚露.....1茶匙
4 y7 m- v3 U3 ~0 [5 z* ~$ j& T椰糖.....1茶匙公仔箱論壇: S0 w& d' @- i5 E1 G
青檸汁.....1茶匙
8 f8 k+ F4 Q; O& f4 qtvb now,tvbnow,bttvb7 j, o, P/ X9 B! a7 E, p7 w
# h" D1 T9 ?' q1 i; T+ A公仔箱論壇做法:
* B( Z8 {% Z. N7 V8 N! F2 N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
. f5 l) `$ c7 \4 r* ~# m% Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 h0 ?$ [' ^/ @ ^, a
2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：公仔箱論壇9 t! l; f5 L$ C! H0 `
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。公仔箱論壇' E& c8 o) i3 J% H& N6 U4 _* A; B$ O
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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% _, ~' `& B8 _/ W2 h0 c1 o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb# Y3 e8 ]$ c6 C9 ^5 k
- d: K- {9 k" S; V: L* F- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-19 05:52 AM
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