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材料:
( c6 T/ Y: U1 c' C中雞翼.....8隻 5.39.217.77( |3 B k9 P4 s, \3 I
中筋粉.....2湯匙公仔箱論壇8 u' }/ W; |: m$ C. c
香茅.....1（只用白色部分） 公仔箱論壇; d) N) b# ]0 Y% Z8 m* @% X. `
i. q& R H/ x8 k# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
. e% m# q4 x! k% L6 `美極鮮醬油.....1湯匙: y. C5 ]0 y, b6 i8 j
糖.....1/2 茶匙
- m% z3 }6 n5 A( r1 E; ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2茶匙5.39.217.77$ H$ D3 y7 _0 Q
酒.....1/2茶匙- }4 Y( h# L: m( G/ i' @
胡椒粉.....少許
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公仔箱論壇: P- R, g# N5 o( [: S
做法:
4 @; T6 a. J( r' i6 O! k2 t8 k: G0 L- U1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
3 z s" R; B, r& x: f: \- Y7 M$ W* B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X6 k8 c% s9 V+ g3 Q
2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。1 Q6 l6 A# ?" N* ~7 o
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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. @2 _4 T9 F3 q5.39.217.77溫馨提示：5.39.217.77! S0 X6 p ^" U
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。+ A/ T' T* h0 N$ x6 S; \
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 Y5 z, M! L
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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