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材料:
. p2 v( r9 P; v8 O中雞翼.....8隻 公仔箱論壇: s! X# | X" f! h9 ^* u
中筋粉.....2湯匙
* t4 a" ?1 p3 j. w; U U5.39.217.77香茅.....1（只用白色部分）
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9 v$ a' h: a# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:公仔箱論壇( n0 m! N" {5 l3 v, i+ F$ M
美極鮮醬油.....1湯匙5.39.217.77% `& r5 G2 W1 ]' {4 m1 k+ l
糖.....1/2 茶匙公仔箱論壇% [, d" d! D2 e2 u% K1 ~% q
蠔油.....1/2茶匙5.39.217.77. R5 p' f' n& e: n8 G
酒.....1/2茶匙
+ S, E( F# n7 w7 s% }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
- `( B4 Z# s% w3 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* [9 L5 Y6 w% J: l1 I0 J
# j% p% B% U8 R* D3 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 i7 j6 g$ R b! W1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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1 U; r/ K+ L* c, e1 V公仔箱論壇2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
& O& B+ l/ s0 W5 d# y公仔箱論壇3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：# l }9 @( F6 W3 w5 V( U8 F3 I) S/ w
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！, d8 K+ g/ {& _4 D8 m
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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