' O4 |* \$ Y6 N, F. [" c5.39.217.77材料:
* e# ^6 {) x0 H' `. N中雞翼.....8隻 公仔箱論壇+ _4 n0 c' o8 U9 o8 }2 M
中筋粉.....2湯匙
, E6 K6 _0 k, T* X" Q1 T! @香茅.....1（只用白色部分） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 A9 \% \4 \/ {6 L
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醃料:
^6 Z: Z: r7 r( {* k: ^/ k5 O公仔箱論壇美極鮮醬油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( f) n! O/ g
糖.....1/2 茶匙
; c' i8 g$ h5 q5.39.217.77蠔油.....1/2茶匙
8 X, E1 S- c2 h9 X$ x* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1/2茶匙
6 J. d. l2 M- h5 c; s7 A. N公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ M& u4 I9 m- H, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 E; @# m G" R& K$ U) F. P h, r3 J
% Y9 S4 H' [2 k做法:, q9 p8 P9 |' G# T1 N
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
4 V, N- f- s8 s' @9 P5.39.217.77公仔箱論壇! m- u0 }% i; K) d$ |4 [
2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。5.39.217.77% C0 c( ?* K/ G5 S* X5 ~
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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5 p7 h4 k7 [' t溫馨提示：5 Q4 F- v. e# s$ [
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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