5 I. K$ j; Z- R0 F; c公仔箱論壇材料:
: g+ t- n' S$ H1 j% g中雞翼.....8隻
3 M Z* H! [9 @* G4 ztvb now,tvbnow,bttvb中筋粉.....2湯匙# Y& p# v! ~$ U) n3 C
香茅.....1（只用白色部分）
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醃料:5.39.217.77* Y" K% F2 q: ]6 k! m) F7 ?
美極鮮醬油.....1湯匙
: B% v( v' o9 d3 [糖.....1/2 茶匙
' j1 L1 z- x6 u- K2 P- d公仔箱論壇蠔油.....1/2茶匙
! x9 K% ]' Q8 Q公仔箱論壇酒.....1/2茶匙公仔箱論壇0 {4 N9 }( h& P" J9 C* B$ I- ?5 o
胡椒粉.....少許
/ |, M- B( ?- G! ~* H& G' f1 |公仔箱論壇
( `9 h4 y8 O; S! c: t' O5.39.217.77
* Y f6 G6 I. ^( u5.39.217.77做法:2 @9 d. i+ ?+ \* b7 N: c2 X
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。公仔箱論壇3 S* E$ w0 Z" t$ g9 [8 D
7 r7 E7 K5 H$ g. s" _- ~% u2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。公仔箱論壇# m1 V! K4 s' |
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：6 @" O0 {% D; j: V& i* t
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。tvb now,tvbnow,bttvb! {# E+ |7 O3 ^
, \5 v6 U8 I+ {$ Q1 p2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！8 Y& e' L; k. l( B& E
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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