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中雞翼.....8隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" K9 g( g1 H8 ]3 E) r
中筋粉.....2湯匙
+ s& x1 t' C$ N) F, I8 s0 X香茅.....1（只用白色部分）
5 t; T/ ?# J( @7 B, B" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~5 [/ N0 ^7 x- M( C! ?醃料:
! j- Y' C# ? \7 }5.39.217.77美極鮮醬油.....1湯匙公仔箱論壇8 p; h m2 D4 \2 P$ Z5 u7 Y: \$ i
糖.....1/2 茶匙
- h r3 K6 T, n5 @7 L* M5.39.217.77蠔油.....1/2茶匙
$ _! ?' G( D) R* a6 i9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1/2茶匙公仔箱論壇* P" V9 N) u- X7 k5 p
胡椒粉.....少許
9 q5 X/ M& A, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
9 a/ Z$ p0 D* z D; `1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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* d h/ X1 Z+ E7 S. r2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
. N) w% E0 v( o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：; E1 B2 y) x, l4 a' x* U, X9 U
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。; b; o5 z* R; S8 W9 ]: A
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！8 a; t! `$ m6 j! V: `" p. B
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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