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腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 Y4 @# Z7 g5 S/ `7 L3 ?
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+ }* p: Z4 \8 l5 B/ u w調味料：
. C9 I1 A* r% d; g: |# v1 v2 {清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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2 m5 h& D+ R H: z$ ]1 E公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇" e. r+ R0 X' {# I
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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) _2 M4 v. v2 i5 l( f: W R2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。4 O* M2 ~1 X. q& ^3 {0 a
( z( X0 B8 C1 K4 q% ]* W3 `; E公仔箱論壇3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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