[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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# `: J3 c$ b: R0 ]2 itvb now,tvbnow,bttvb材料:         5.39.217.77) ]6 L* H5 O+ ~- H
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）/ G2 S3 ?/ E6 i, F1 ~. n0 a

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" ^  _$ A9 I+ N$ _# O5 X調味料：
4 s6 I# C; X* x2 ~7 ^1 c清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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做法:        
0 z& |  O* q8 q- r( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。公仔箱論壇) L2 i6 z) N% W0 E" H. h. B

# C1 g1 I: B$ j5 j$ e( [公仔箱論壇2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 v- A6 ?: M5 n* B7 @
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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