1 Y E( W3 R' F$ N1 m5.39.217.77材料:
k* k* t0 Q8 h' a. Y2 gtvb now,tvbnow,bttvb腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
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9 a9 r7 s, W% k( j {" \! Q5 K' [調味料： 5.39.217.77: M$ }% Y8 j; h; q1 P6 Q
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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做法: 4 O' H# d6 @/ ?3 |6 P9 u
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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3 ?/ W$ r& e) \( stvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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2 k5 K f: m, V- {# o公仔箱論壇3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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