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4 j! Y* T" {8 C }; j材料
( T+ P5 ?$ Y; t r" N' Ntvb now,tvbnow,bttvb里肌肉.....5片6 T! j+ g, a9 P2 \4 y
中筋麵粉.....2杯
1 V& ]- z( P/ G! x5.39.217.77蛋.....3個
! P/ l$ i3 g1 f+ f9 i6 @& |$ B- ktvb now,tvbnow,bttvb米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v C& L* ~) @9 N0 C. x3 N. a
tvb now,tvbnow,bttvb* b3 u, f: Y9 z& q# i. Q8 F0 h& p
tvb now,tvbnow,bttvb3 n; \, E; M4 _- j7 G
調味料
! v# }: s) ? ?6 A& b! W- [0 _公仔箱論壇醬油.....1大匙
# k1 v# ^& g S% d! h" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
- P# n1 I+ p8 i% ? jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙6 W# {2 h, a+ P' E$ o
胡椒鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 X4 c/ L" u, W- k0 a
五香粉.....少許5.39.217.774 B |' r5 L( s$ O# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b3 E7 u# z: v9 g% d5 E2 i0 F. v3 U
6 z' d5 W+ e8 ?5.39.217.77作法6 T! I% K0 L: }" r
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 v* C) x0 Y0 f V
3 Q0 Q# k4 ~/ i6 `tvb now,tvbnow,bttvb(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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2 {# T( e J' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。3 n! b& H% v) O+ u
- i) c0 S, U: D$ |(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
3 a! f0 I4 d3 s( B$ j# r1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- e4 U1 J4 u- [- g' i. }
(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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3 o7 c* {' [5 c! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！公仔箱論壇* c4 P$ k; [4 C2 U; |+ H+ T
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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1 z* @4 x0 S- {. f! I" v, p(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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