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tvb now,tvbnow,bttvb( ^' K3 f! R( A {/ d: h1 [2 @& |
材料! o' r2 b8 k6 g
里肌肉.....5片tvb now,tvbnow,bttvb- z) v2 l- U, T
中筋麵粉.....2杯
) p6 o+ w. ^; _9 ]5.39.217.77蛋.....3個
$ X( Q8 Z% U1 m. V+ ]7 o公仔箱論壇米果.....2~3小包
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! J* T; m8 [8 O& p7 J8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 A5 k G r+ R$ c2 `+ i6 ?: P醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 { t- O& ?$ d: R" B
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ r4 T% S" A6 I
糖.....1大匙
3 L) ^; l4 h. A6 C6 @8 Z- J; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....少許
" X+ ^4 ]9 Z7 F) v T! C五香粉.....少許
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" ?$ t( `! i9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* S% a/ r3 T* Q1 N! B5 m
作法tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 Y$ r% a$ h7 p) D: N! V
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。公仔箱論壇" `* }/ g+ N8 D7 T1 p8 c
3 x# F2 r+ a# ^' z5.39.217.77(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb3 a( ?- x" p. Q% p+ w- [
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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9 y3 t; q% G' R" A- R* I+ y(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
% \ K2 E, M9 ~5 m$ ]) Z4 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 s, p3 G$ g3 a9 ^$ f& T6 o) _( R
(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。2 F5 h6 _& m( m6 y3 F6 p
Y& @+ l. c# o) J- N4 k(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! ~9 O& O0 `
6 }0 L6 N6 p" g0 V5 ~. i公仔箱論壇(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* s' k% C" j7 U
0 U7 \. Q. C1 N; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
7 O8 o) l! E7 Y4 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' m2 n$ N* _& a* P [ L2 X+ l
(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。+ O9 m2 P. U8 b6 b: ^1 I0 |
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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