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+ j1 n! J. z8 B) s3 F# @4 R6 l. R1 F公仔箱論壇里肌肉.....5片$ f* o9 J V* t$ e- H [ K
中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇. z! }+ |% ?# q. E- \ N
蛋.....3個
) C: D" Z! ]. H9 p2 z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- X5 J3 Z! M& D. N9 y! l) s
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調味料公仔箱論壇9 E7 w( g2 V' g* L+ e
醬油.....1大匙
6 G: q) l" w8 ^+ D& X) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: L! F) o8 y' S* Y
糖.....1大匙
9 o* J0 ]/ O& P$ f0 s2 U9 J胡椒鹽.....少許
/ T/ w5 f8 r5 d7 Z9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
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作法7 {% i2 x6 |* O2 O( w, y
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( ] U& m9 k8 @! m [& Y
9 c5 m `* q) l5 y(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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! R; X. D1 G4 j9 V! I. c1 b3 ^5.39.217.77(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。5.39.217.77, L5 u+ K0 z* |
' a+ s' K h7 S4 n3 ~! Etvb now,tvbnow,bttvb(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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