7 R) I5 p( l2 L# dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 p2 v# E: O- n
6 X) t3 z2 R! c# N' `" D; ?3 v" s) Y1 d/ n
材料' `- u* j: ?9 k) d: W
里肌肉.....5片
3 F" Q. E# @, [5.39.217.77中筋麵粉.....2杯
5 ?6 I: R" h) B) w9 h5 X( `4 b公仔箱論壇蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb) A5 L4 ]8 N. X! n+ Y1 O
米果.....2~3小包
/ r' i- U4 k. h! T) I) J" e公仔箱論壇
0 d9 \: K* U* ?+ D Q, j( ~% [tvb now,tvbnow,bttvb
! E5 ?# W* W( l) Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇$ n7 y7 W$ M- L4 G6 k/ R9 q
醬油.....1大匙
- h7 |* p5 a$ R8 Y5.39.217.77米酒.....1大匙公仔箱論壇+ `( N9 c J7 A0 Z' i7 M7 |
糖.....1大匙公仔箱論壇, Q: B* e+ u# a* t* ~5 f
胡椒鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% ]& X6 o) h; V$ z0 \
五香粉.....少許
# F: U; p( X# D& E# Y
6 L8 O9 m7 |* @7 `( ^5 L0 U$ V公仔箱論壇公仔箱論壇5 Z, o+ @5 X v3 ?7 l: m
作法- U) [. a+ S+ J$ M, p
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ K7 e9 _) {6 z/ I4 W
1 ^4 ]: a) t% c$ X8 C公仔箱論壇(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
1 K( t" h' f+ D" [1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K7 \5 b" ~( W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
# b" d8 C1 v9 ]9 V% ]* m! @( `; ~公仔箱論壇
) E" t# ~3 y2 z4 ^% i- b公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。% \8 C0 q1 x- x* M# Q; Q
公仔箱論壇# ?8 ]6 h$ S& m' l( ?: j% d: T: m
(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
" w9 |. V6 P: l; c. C1 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" Q" o, w( C* @6 p U# k
(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
* A8 m0 m- X4 q* H- X M$ y$ k- r$ V0 p4 n9 X$ {
(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
& M) _/ n0 Z% T- i) \. k6 l( F* y6 W( ^公仔箱論壇
& Z8 s- a. s6 O0 T% F$ Q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb" g$ O6 y3 a3 @6 j! |4 D
tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 H% B- ^# G. E+ y2 N. P) v S2 ]' n
(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
# K/ H6 r/ W3 f C, R9 J
# W( A2 W: {; p( ?$ l4 d |
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 