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A9 c$ w) E( g, Q' N公仔箱論壇公仔箱論壇) J2 k, u) z e. o
材料9 y& q9 H6 S9 e/ b6 E
里肌肉.....5片公仔箱論壇$ z, y4 D9 } V# \
中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇 o' G; C5 Z! ?% q0 C6 e
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ s9 j( Y% k3 H) K
米果.....2~3小包5.39.217.77: {' M+ K( F& J
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ e' s. L2 K
醬油.....1大匙
: t. h9 _9 _2 [3 p8 R# g5.39.217.77米酒.....1大匙
" T& K6 K/ C) `$ y# d. Y A( w& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
6 y2 i0 h) W6 p胡椒鹽.....少許
8 T5 i' A3 f8 Y6 N5 z- [tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許公仔箱論壇0 v2 u$ R* D4 q2 ?2 x9 U
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1 R7 N( w: O0 M: H作法
( i) P' _* Y. y/ {公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。公仔箱論壇# Y/ t, }& _+ R) ?, Z0 S3 j
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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, |4 B1 R9 Q$ I+ J公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。公仔箱論壇6 v" \- c$ s, F) S& g( N
E2 @' z# B( e/ m" N0 S2 r(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。5.39.217.77: s, U+ |9 w& a$ Q3 F
* v9 D* b0 b* E$ M6 m( K(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。5.39.217.777 }- T: ]# a& M( ]8 ~# @
2 q& G5 i* V$ F* `( c5.39.217.77(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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: ]0 c, W9 W8 P5 s3 atvb now,tvbnow,bttvb(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。5.39.217.777 `! M2 ?$ a, g1 i0 l Z% G
' A; v0 g. y+ S1 O3 T- A8 l(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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