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5 L4 z% _9 f: D- S$ h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# _% [7 J1 A- T+ n) N
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材料tvb now,tvbnow,bttvb" D" }. i# n9 I% f! u
里肌肉.....5片
; k. {" f {( S& T: L( Y公仔箱論壇中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 ` J. _1 {& e
蛋.....3個
& D7 m1 P+ `& O \, S6 X) ?2 K2 y米果.....2~3小包
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1 P- t: ^- Y# N! a) e/ o
& y0 x P m& O調味料
T' H: c9 g' U; L3 |) M& i公仔箱論壇醬油.....1大匙公仔箱論壇+ \% D1 W9 ^" S" r, x
米酒.....1大匙
) L# M n" {7 \6 Z7 N8 n* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
6 G9 g4 F3 @+ S" L6 t2 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....少許5.39.217.777 W4 p3 N$ K: o- s! H, b
五香粉.....少許5.39.217.77* U$ E/ u! `& X4 V5 ~! y2 o# z
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作法8 Q8 v* c8 _0 [: G1 ]7 K% j
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。5.39.217.77, a) U8 F T4 O& _: ?# u
- H( T$ z8 P# b: A(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇! h: o6 d9 d* [
+ g- S4 H' x! X; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。4 W: x- s9 W5 x3 g& d$ V& g
3 u$ N8 R- n9 R* W% v5.39.217.77(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！& x7 u7 ~6 ] T" u; s
8 h' u; W; ~7 k- A {8 b5.39.217.77(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" W; b1 I! A8 d: u
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。1 n4 a. J+ M2 g b! C9 W7 [5 Q% z7 z/ R
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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