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材料:
4 f5 P2 O+ R+ G9 D5.39.217.77茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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$ B) v; _/ j5 Z, ]$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
! @5 J$ N7 J# E0 ~, r: [5 o+ |$ W$ I生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 * F( A' n+ I( s
0 a8 [. f, {4 a9 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 s; I9 N- B% M
芡汁：
L* I7 a6 T3 c2 ~5 W" L- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
4 o7 o; Q( g* E8 h( ~5 u; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。5.39.217.77) F0 A! M1 z8 n# X! u% H5 ^
, s2 s3 c4 D" U+ ~. R公仔箱論壇2.五花腩肉片與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m. F O' }) p2 U
- `# `, \5 Q7 z% P4 _7 D/ \" E3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。5.39.217.77+ X) J- G$ [5 H$ V* @' J. ^ z8 y0 U
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。* R- b0 o" I5 ^& Q3 [
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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