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材料:
, P9 z# ?0 l) {1 s9 B+ j9 r公仔箱論壇茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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) K# f) [* m# g, k$ o' g1 R調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 h8 f7 b# N7 p# x s
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 N' p# o3 O/ f/ o7 }
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芡汁： 公仔箱論壇6 J7 i: R$ l+ M9 T/ `
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
P, O* y4 R( V' m# E5 U1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。0 k1 T% m: I* W4 r
7 n+ l, f$ t9 H, E* f5 U$ P5.39.217.772.五花腩肉片與醃料拌勻。" |$ n& |2 s7 S" I5 I. U
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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" B4 S6 Q/ M5 A" g7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。5.39.217.775 O1 [0 ?0 T% ~, f
* @- P$ ~. [# s. D! L: _! d* w# s5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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