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材料:
! @# @" h, {# k茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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- J* _$ c; E4 A) e, `調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' v0 e& Y$ t1 A% W/ y
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
8 R9 i0 |. G0 w5 ?7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; w9 _( a+ V$ I0 [1 D
1 d7 a% {7 ~3 f2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
! u4 V g5 A0 y) m. ^5.39.217.77蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 T2 b5 s4 U. k: C) J
% ~' ?& p r. O$ v5 b4 I9 Y$ f5 C公仔箱論壇5.39.217.77$ x, H+ r' H. M0 ]6 d
做法:
& i$ a9 Y/ g& A+ U- F1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。- J9 ~" s! p8 e7 g8 [: t5 y# p
2 D: j* U6 }( }: ~! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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* r9 ^' U: Z: A6 @1 P公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。公仔箱論壇8 D2 S8 C/ p B& l" g
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" q* J* W9 R3 K* F6 C! C5 T3 o
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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