; j4 n6 K- X% X6 V" n5.39.217.77材料:
) a0 j K; ^! i5 w! s5.39.217.77茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）" X3 b; J( r, J- d- o* r" u
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調味醃料： 5.39.217.77# X4 Q6 g0 H+ O7 r4 M+ \
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
# r( \# H9 W& g4 R0 v6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 v6 R6 {, `2 ~# O+ |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
* I8 a: E* W- s3 p. G. I5.39.217.77蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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: _6 l4 M- K8 W( T4 r+ \0 [9 ~4 _
& m, W) B6 M6 H- X ?! _4 T, u公仔箱論壇做法: $ q V C Q/ ` _
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y Y1 [1 z& _2 C0 O% H
% ]% a- R7 v6 Z7 P& m9 ~5.39.217.772.五花腩肉片與醃料拌勻。公仔箱論壇2 _- m. A$ m; a5 N! G' X' o
9 C- {7 _7 d: K6 j% w5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。5.39.217.775 M* C" D/ H4 P, Y7 N
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb% ~& _! z Y6 D* t; o* K3 Q! [
! v6 K7 `/ E4 r) h& q5.39.217.775.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 p1 z8 u$ R$ F
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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