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材料:
: C6 J. {% e: k6 K0 C/ {/ z5.39.217.77茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）% M I3 b/ m& V; K
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5.39.217.779 P7 o, f* V+ F6 M5 Z$ N& |
調味醃料： 公仔箱論壇, X0 C, r7 d) w% ]' E9 n
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 5.39.217.77; P1 c7 f4 f3 C- d J9 l5 {
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb) M7 Y3 {5 \( [1 s# ~, l% i- r; ?) U4 e
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ W7 e0 y+ E3 }
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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% t. ]5 q8 |+ W. n" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
8 O+ m& p8 O2 J6 z" T+ W/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l8 Q9 b Q$ a ~4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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8 i* Z: A, D( e* f1 [* m: F3 X6 f5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。% L X2 T( n. U4 [+ h
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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