- _" m$ k; i3 E: {% u# [, @材料:
- i* e5 m, B' v" G# {. g3 G1 ~茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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9 r8 {1 C$ h; c2 ^8 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
- k3 k$ n1 F/ o1 i$ w1 a3 e# p1 xtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% p% U8 E M- I9 {9 F2 y5 H8 p
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- E& W) T7 n1 w' ~! J3 i$ K5.39.217.77芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& l- ]8 O5 ]6 k% V) }/ U8 @
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
2 d, k: T" F0 Z6 q1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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) q4 u2 ^1 J" u% r# x% itvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r5 h4 k) c5 @
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb( q J. Y* _: Q8 T! G( G+ q
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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