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蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙7 y4 u0 R# A- c' {5 b6 c$ n- i
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調味:
, N) k1 c% I1 h. A b5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許
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做法: 5.39.217.771 Y" c$ x, b. ~% J9 A1 Y: r% [5 c
1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。5.39.217.77! {) s# {/ K/ k* L/ r* I& ^
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2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。
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3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。9 x* J# s2 c/ M* h- P
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。公仔箱論壇! J/ a. y, A4 W9 a) W
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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