0 S0 `4 k/ o$ h0 h8 m5 g, U材料:
0 r, s( Z' p3 C! q( etvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" @1 [7 |& Y: E) h5 Y
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
0 d- B6 |1 ] ?" }; N" v6 w0 q公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: s5 l0 C6 y6 k- T3 H1 k
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" W7 y3 z7 E4 b) k- e8 Z- y* _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
. e0 e' s' d3 n2 Q( Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。( E( a& ?- T `( P2 h( ~7 t
5 `2 G+ F% M. A. Z j6 r- S2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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, ~+ b% b/ Y& J! f4 N" P3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇2 Z, }7 ]. V7 b) t6 q( ~: C7 k
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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