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材料:
5 _# k2 A& b6 \! q: p9 J- B8 A1 X牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）( C4 P4 T0 p9 W
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ p; g0 y* U0 W, {& k) Z
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 6 k8 H! { _" H" Y9 F$ N9 E
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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% \ ?$ m( B4 S0 D9 @. c2 L; |$ [5.39.217.772. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g S* J! ?; Z& z6 `* `
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' F* I' k9 \6 L9 H: w5 F; t
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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