0 G( e% Y/ ` l4 q材料: 公仔箱論壇% I9 w: ^/ I; I3 ~ g7 \
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）! v' u! _% |9 M" @
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
, `- w; F" V9 C- Jtvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.770 d# X( w+ i. |" |5 D: v. g1 R
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! [6 a% R$ d+ g. v' e+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) [6 T# q, w7 r7 I6 e5.39.217.771. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。7 c9 B" O( U, H$ X( y0 t6 S$ I
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。: \! r% u6 ?/ O4 L
& E5 h& @, Y6 { I9 `公仔箱論壇3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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