( E$ O! h$ i# J3 y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
. C! c2 N0 q, ]" W2 ?$ B& Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）5.39.217.777 O: Y8 O; p: ?, v4 T! K
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇 O7 Y: g0 P& x9 A/ t) c Y0 G, P7 e. V
: K" @& ]5 n/ c8 H4 T" r, F# R8 Y" r5.39.217.77芡汁：
2 P! H: t& F; m8 N" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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- @! j6 d- U9 X做法: * Y4 J3 I3 `* c$ B+ A$ @$ M: J4 y
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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0 B {- f, S" y7 b3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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, Q4 q8 n0 d: l4 d4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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