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材料:
/ l! E. N5 }: U$ t p, [, E牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb6 \, }: N$ {6 Z1 }2 X
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' R- R+ h) u( L, r1 c; }* W調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 - L1 _" Z! i! I( ?0 q
7 i$ P! w$ M: D5 Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
; |( S+ x+ X3 u' }: F# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77 b* V6 K V) k* d! K: w* W
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做法:
6 ?' M* b3 s6 g0 f5.39.217.771. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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' e5 U$ B& ^3 u" q2 V7 m; j/ `' k) G5.39.217.773. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。5.39.217.775 w. M6 y) W2 O+ n
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 T( F8 {2 E: K- J# u5 e
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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