! {2 C, D2 {8 g! k) ]' j5.39.217.77材料: 公仔箱論壇) E. _- O' w( U5 W
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）+ y; e) ?+ N& ~) w4 G: I; N
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調味醃料（免治豬肉）︰ tvb now,tvbnow,bttvb0 G& T. G! Q9 F! V+ i# i
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰
1 B# \2 J7 E) q P- l H公仔箱論壇水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77$ F+ X* v$ b; L0 }, O: A/ g
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0 U4 ~" v/ @; m+ w- i做法: 公仔箱論壇 E% y5 I1 l: \( J; S
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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