[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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5.39.217.77, [: s6 {6 W/ Y0 N
材料:     
) v$ q" Q  w4 V/ w6 t5.39.217.77蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）( L- e, x( K3 e+ w( Z
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調味醃料（免治豬肉）︰
7 t0 W# I& K0 a/ G1 F生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 6 z! C3 }* v" f( b, d3 V/ r
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芡汁︰
, L- Z2 L% k. e7 I+ P水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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6 `+ I! g+ m+ F" \/ M7 I$ Q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
: q2 d# y/ O) Y% D  u: Ktvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: u0 L3 g, C! q% E( H+ s

4 e, T! B2 j1 t9 w2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 d/ j6 k7 |+ ]5 K: D; U
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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