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! w e* ^: b4 n* b0 a材料:5.39.217.779 ]5 X3 s; g( k3 V
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)公仔箱論壇+ @8 R9 J) ?; I$ X k
西蘭花 半個5.39.217.770 Z% r; x/ j- b3 N
洋蔥 半個5.39.217.77. q, t- o- M8 B9 V z( [& W8 h, i
甘筍仔 12條公仔箱論壇5 y6 ?5 `. N7 n
Mozzarella 芝士 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& G. w6 c0 w8 \" z
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
, U# I2 S$ P/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 / 生粉 10克7 ^) k# _6 Z+ S% f, ?- L& \/ H) ]5 s
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- B! Z: l& ^' [& B8 K" _6 b
蒜鹽 1/2茶匙/ `! E5 O a% [
岩鹽 1/4茶匙
( k5 c3 }# Y$ t0 H* ~! L5.39.217.77胡椒粉 少許
$ e4 b8 A5 |4 ~5.39.217.77羅勒碎 少許
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5 w: H# H- H7 w0 @0 W6 k2 I; _5.39.217.77# q( s; P2 S% A! O0 [
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& {( U% _1 {
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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5 t1 u0 L. {0 u4 C2 x' B3 i, I& Y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
8 U# @. Z. P# i+ ]; `tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.776 w I. E& I- a/ ?8 y c+ T, s
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。2 q2 w; ?+ W G4 O
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/ U! ~: \+ y8 C5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，tvb now,tvbnow,bttvb+ D b, j$ C, Q2 `6 r2 o
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& C/ I5 u1 i+ }& r, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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2 e; u, Y2 f) {+ t, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在 muffin模塗上油，
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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7 {1 R$ A& w$ h; @# N8 O8 b2 @8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。5.39.217.77! b3 `& o* r3 a/ i- R0 h0 Y+ s& q) `
. O& O& _0 g/ x5 S0 W6 D; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D6 W, Q( B3 d& c" A6 _**小小貼士**
2 D7 p1 ~7 n0 ^) T0 R; U公仔箱論壇- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。& i0 ~1 M( B; a8 Q
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, D0 W' b/ Q1 C
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。9 E4 d% p1 ]+ b& t% k ]& [
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
1 J0 j, T. _3 t4 xtvb now,tvbnow,bttvb- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。公仔箱論壇# o& i& C% g. [3 f2 N
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
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- z+ w; t3 p0 ?7 V" Q: v' J+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# \0 H( |& `: n& ^4 _
, e1 A: I. ~4 |公仔箱論壇- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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