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8 T4 n( g. l7 t) g8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:9 }1 r1 S& g0 V7 B8 [
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)公仔箱論壇# x- ^3 g! o( z
西蘭花 半個5.39.217.776 T: i9 m& G! G1 Z) @: ?8 I% `
洋蔥 半個5.39.217.779 {& Z8 r; K+ y3 t: T- B' P
甘筍仔 12條
$ s5 j& b2 o. w6 I/ A& I) j$ m公仔箱論壇Mozzarella 芝士 4片% R6 V8 k4 ?( s, q9 [8 r
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
( v" `/ ]6 O) T8 s3 i2 Y' ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 / 生粉 10克$ A3 Y: P- k+ p) z. ~" @1 z
5.39.217.778 n7 [9 d2 l- n5 e% I" p
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$ p( _: Q. G7 W9 d6 z$ c# z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- H2 e; y2 e& @6 P) s
調味料:
/ o' e' H( r* Y8 j) n* n- L: O! Etvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1/2茶匙
. I% M5 F; q7 l0 [. N岩鹽 1/4茶匙
1 o4 b8 u* A8 `& _% C+ v6 s5 p胡椒粉 少許
2 L9 e" H+ V3 ^8 l7 d$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒碎 少許* R' a$ \$ f# B
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3 W+ L: W# E$ x- G9 ~. \5.39.217.77做法:
/ C- v& y1 B# b. M; ~公仔箱論壇1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
; i3 {* @$ x. r7 n. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# [" ]# l4 v' H% v/ k9 o
2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H: z2 c# P$ d, K5 C
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6 U9 C4 T' N$ P3 P+ p y3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
[. B9 |; ]: M8 k& |5 p) l2 i( n/ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ G' T. D; z& L
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' E, Y; i" ~- Q) z9 Y' _" |5.39.217.775. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。公仔箱論壇& e1 c9 T& q5 _. y4 s" }
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5 q1 j$ H: e! S1 h7 H& r8 g! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
2 M" v9 ~3 A8 E( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( x9 L6 r0 C4 V4 ?2 ?5.39.217.77倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。# c! ~3 |" s( P" u
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\9 c7 @: v Z: k; k, \! i公仔箱論壇7. 在 muffin模塗上油，公仔箱論壇: V% @$ u7 E' [! N4 Q+ ^9 H
* R$ m7 q9 T, C5 X' s( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G) J7 W5 S: g8 C% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
5 O9 Q) v5 @: r4 i: b; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! Q9 ]; w( R! W9 j2 q- b: t- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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3 u( Y2 Y+ ]3 k9 U' M5.39.217.77**小小貼士**5 C7 k1 v/ B- a3 \
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
7 T- F' E, V( W+ c. S2 ^7 b5 I公仔箱論壇- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。5.39.217.770 ~6 P1 S7 g! ~7 @7 ~6 {1 q. d6 {
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。5.39.217.77 i1 l' z* L! `# |, x/ o" H/ e W
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G1 J7 M4 H2 @0 A/ \7 e, j/ P+ l/ t
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。tvb now,tvbnow,bttvb8 r( c, I z) ^! C' @
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
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: k M; o9 o+ a+ Y- w; M- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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