" Y: P. z6 ]+ h8 f0 _* H
材料:
* N0 m9 K) O! |4 E7 r, p/ I7 ^公仔箱論壇鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙* U9 D+ s6 n# o! }
% u- Q, ^0 {! E% x, J8 b5.39.217.775.39.217.773 \9 }* G8 [- B. ~
調味- |! r4 E0 g5 R! Y1 K
醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙公仔箱論壇* o: n; r/ B ]( [- H n( q
( f# B4 S# [% P! M5 b& F) x2 V+ }
/ I4 A4 v+ M& k$ H& x* v/ s1 {$ l做法:
. x" ?3 j# V4 O& @& O2 U5.39.217.771. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
# \, D ^( R2 Z6 v' i$ ^, J$ f- q! D
+ O7 O: R& `2 L3 h* v- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。公仔箱論壇* A' ?" p1 j, c* v/ s
f( P) y; G; B- g |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
$ e6 x- B, g* L! I0 ?0 C! w4 C; m( u0 V! I a4 x& i9 T
4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。* k) E* s. y; D; b, U0 G
1 l, S$ b5 D( t% D1 Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-14 05:08 PM
| 