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材料: 5.39.217.770 R9 T4 B6 ]9 p
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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, }; g6 P7 C4 {' {2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, i$ {9 ?/ j$ i. K7 B* U) e: f
調味醃料（腩排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ ^& h+ ]! N7 q
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙0 g1 g4 U3 H; M) R
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做法:
, Y& e+ ^9 ]+ m* l. I/ h公仔箱論壇1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。) Z. ?- V% z0 M7 ?1 X
$ ~3 ?! _ ^# i e) \5 c7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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- k( K1 b' y' h- l; {3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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8 |1 ` @; E+ o( {* M9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。7 q* n }1 k2 `" e. f1 x) c& |
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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