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材料:
% \5 z0 j9 G Z+ n e- A腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' e1 V/ b' U2 y% D8 ~" a
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/ G# I( g0 b/ R調味醃料（腩排）： ( b% ~0 O0 t- W! E3 N; a
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙. u$ K, |9 s6 u9 E
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做法: 公仔箱論壇9 P6 a. ~, ~. k+ O
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。5.39.217.77" j8 {/ _- |; x0 R) o. b' E8 e# T) N: A
6 S. k/ y) c' _1 M9 u7 d! e, U5.39.217.772. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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: l, `% G: i, U+ l5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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, L, R2 H! g4 L. ]5.39.217.774. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。$ i' _3 c/ x7 V. j, b1 g! i
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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