2 k/ g( z( \/ }# V! Q公仔箱論壇材料:
: F9 E2 |, u5 h' q( o6 w8 N腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙8 K- `; P8 u/ q6 P e
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調味醃料（腩排）：
8 y% g1 w# ]( }: N- Atvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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做法:
7 Z9 N( q1 L4 e9 Z* ^+ q1 y5.39.217.771. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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7 n9 C- R/ u9 e1 s t公仔箱論壇2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。5.39.217.77: W7 E! k4 r. H) T* Q4 l2 t
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 r. j' b7 q6 L" g3 A4 e/ v5 O
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。5.39.217.77" M% ?( m2 _0 U
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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