2 x2 U- E# m6 j! ~5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb* H& o% e2 `" z. E6 H/ ?9 |# ]
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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調味醃料（腩排）： 0 G3 C, [7 l! B) u3 j
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙公仔箱論壇) X0 E0 Q0 k2 a+ G) \
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9 S! Z+ n) h0 K7 }+ Z5.39.217.77做法:
' M& S! a4 o& y" c: u! J1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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0 @" M+ u3 A4 b1 x" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb2 E- \5 k8 G+ i9 ~
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( X" r6 z# W
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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