tvb now,tvbnow,bttvb) M8 Y% A4 T9 {" m& H' k, X7 Y
材料: , k; m) d: ~+ ~% G5 D1 `5 {
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
: F8 y- }. Q3 Z& ?公仔箱論壇
# E# _6 T: J+ c% _0 f5.39.217.77" S2 j, _+ ~8 C# F3 I: A
調味醃料（大魚頭）：
: o& ~ O5 F! y! n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 5.39.217.779 d% m0 i! T6 g
% N# k7 ?& Z% v, q) Z. `! `# htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) \. a2 K, E! G7 G
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 y% }! K j1 a7 d
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
( t6 W$ ]% o& x! s1 r
# M, t: c! E, { e5 f/ btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ I: x- |6 r; ^. P: Y4 o
做法:
: O0 E0 y( B) @ u+ f1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。5.39.217.779 p U% q. F f2 \- v
( D, V0 Q' ]' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。 J3 B( T5 ~+ |4 {3 I
' V) |) Z% \3 z5.39.217.773.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。5.39.217.777 t* L% S1 D# x6 X9 {, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. g( c% k( c% X8 ~
* K) `! X# t" y! k' K |
發表於 2015-5-14 05:07 PM
| 