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4 O7 X+ b, l3 {+ @4 m% h6 \材料：
/ |# a+ Z, Z4 k海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻7 _3 \: o& F8 T
砂糖 60g
# H3 x( b: s* H) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20g
! L9 E0 r6 m- P' G) v雪糕 適量（1-2款味道）
! @6 B* _- ^. Z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 \3 z v. [2 N/ B
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工具：
3 a z$ Y! _" f2 K7 R6 W: o' w火鎗、唧袋, d" e% O, Y6 U3 _* d) m: b
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1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；- R. v- r# ?1 y* d
0 j' j5 r# r; a# S' G, I( p' Y0 u5.39.217.773. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；! P# v, v; F# X: E$ G, U* t
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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8 L: v: e$ Q0 M+ R5.39.217.775. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；公仔箱論壇! C3 a( U% c9 s: k
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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