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4 }' U% o* s: X0 Y$ f海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- Y) |% y5 _4 U* v# g
砂糖 60g
) V8 G! f0 [3 x; R5 x6 }. U水 20g
" P6 D) ]' U, e' h- [公仔箱論壇雪糕 適量（1-2款味道）
( s: N& {9 X' V% m5.39.217.77麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）" O. R2 C% s8 ]9 C4 S1 H
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工具：
& d% g& c1 e1 q& x0 W% L: \( u6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鎗、唧袋5.39.217.77- i1 y4 @8 O( v, X; P
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1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；- }, ^. q6 G; V {, d& e# W2 p
( q# v& b! b! ] r# _公仔箱論壇2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；6 S3 B4 n3 H# u- v7 d) o! H% o( v
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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2 W* C% c. S/ x% U2 atvb now,tvbnow,bttvb4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) |! P0 A2 s% u6 t
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；5.39.217.77& |/ v; n' \. M! V
( G6 l" j$ u+ ^8 y2 e& k公仔箱論壇6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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