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% z# j: A& f7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：) A: n1 U& J B# n- q5 D
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
% X- E! F, ^% a! u) ]' R' _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 60g5.39.217.77- M$ N1 |8 F! f. s0 ~4 a
水 20g
- S; X+ k4 I: G0 M9 }雪糕 適量（1-2款味道）
) z% D1 P5 q0 H1 N6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）tvb now,tvbnow,bttvb$ L; ^" |5 |3 t9 F6 c- B6 U! `
白蘭地 少許' b h* F1 a9 m& a: `$ [
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工具：
9 c: B5 ~, c& v0 |7 t公仔箱論壇火鎗、唧袋5.39.217.77 ]" A$ }: T: d6 v% d2 L+ [' A
3 U$ Y. G8 w! E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U `+ u+ G( V, y# o8 X
材料：
3 }5 M! P) g: j, I- ?$ ^6 A# Q1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；5.39.217.772 W: r* ]5 w& y
/ b4 b5 F$ `# D# a+ a2 E. S公仔箱論壇2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；% N" C" k) H- s& f
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；tvb now,tvbnow,bttvb) _6 F7 K+ }/ @+ `' n8 B% L/ Y
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；5.39.217.77# ?+ l* \4 p: g" D7 g
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇3 U7 H& {, l5 ^2 Y
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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