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材料：. \- r3 D5 i2 F/ c+ I$ z" J5 Q4 \
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
e% k% X p, K3 v3 T1 ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 60g9 W$ ^1 s, ~6 L" g
水 20g
' Y% }6 Q1 |3 h公仔箱論壇雪糕 適量（1-2款味道）
: w2 b! ?2 H1 x1 d3 Z6 Htvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
% p5 j9 ~; q$ y白蘭地 少許公仔箱論壇0 q( W* ]3 E. M/ a
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火鎗、唧袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" \' T+ J7 _) `& ^
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, n; O; H1 o% P4 f* ~公仔箱論壇材料：5.39.217.77. T1 b0 V. ?5 M6 L9 S3 E
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇9 c R8 h# I* f" ?* J& k/ m
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；: G' k) A/ @7 m; I- u% O% `. d
" E: {( w6 M9 j$ w5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；5.39.217.77( n* N" G9 Q* H' i! s
+ m2 S2 Y" `$ t5 j( c- x2 x0 R公仔箱論壇6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇! [& M3 {$ W8 S- ?4 Q1 X9 M1 K8 M Z* O
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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