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材料：
$ v: d* f: ^: E. c海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb& h$ t) e) a4 M9 z5 |. R
砂糖 60g
# y: ~9 o% S* t u2 U8 _水 20gtvb now,tvbnow,bttvb6 m: z* t# g1 ~* t9 K4 m' J
雪糕 適量（1-2款味道）
2 C$ q; q: \& A. ], X% c$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
( l1 S& [9 f7 o' Etvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 少許
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5.39.217.779 W' c5 ?$ O) ]; Y
工具：
( {. z9 {/ d t" |( f1 _火鎗、唧袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# z/ c& j, c4 D4 g$ k
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材料：
0 i+ E& B+ o- |) u# b- K1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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) m: R- \8 b# \9 s! t5.39.217.772. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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. L8 K5 ^' C# [3 l' @( B) W5.39.217.773. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；) v9 U+ } _# }' l
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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7 c) q# P- Q# D$ Z, q, |0 Y# m公仔箱論壇5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；% w/ f2 t2 d1 E! s& V8 h5 J5 k
7 T7 |9 L5 v, y7 r3 U4 m6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 P% G, y o* k$ F. N1 n: r
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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