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材料：
. ^0 s% ?4 c+ {& o, k" b海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
! d9 u' j6 G+ A1 f* W% D5.39.217.77砂糖 60g
% l, S ^2 o2 [- n0 w4 p水 20g0 H2 E$ a* H8 C- m& a4 Z4 v
雪糕 適量（1-2款味道）
/ V9 f H% u: Jtvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
' N( q2 K; Q* j0 l+ h5 X5.39.217.77白蘭地 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% A B. ^, Y6 v( X2 x
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4 O0 V K6 X% |$ v1 g! {tvb now,tvbnow,bttvb工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ ~$ O" s; x+ R3 S
火鎗、唧袋
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材料：公仔箱論壇# p3 b0 f0 o8 E% | A' a7 L
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；0 K! K3 [$ @$ K
3 @% C* ?4 w$ E; ?公仔箱論壇2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?' ` B: N) w4 c/ I( B
- f3 @" v4 b$ A+ Q1 T3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
8 c/ S& w+ R; @2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I) p8 l# Z) S" I) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；公仔箱論壇: U, K5 d7 c" f" _
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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* V: @% E' C6 p1 G& Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。5.39.217.77# ^- k) J9 q7 N4 {. v
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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