[西式食譜] 雞汁煨麵

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4 b( N! H1 Z' _- J. P公仔箱論壇材料公仔箱論壇4 e9 H- ]* O7 ~; w7 Y; s$ M3 a
土雞.....1/2隻' C( t& r* g/ X' d6 L0 a+ _
老薑片.....20公克) h1 T& z/ b. Z7 T- _  y% |- R
紅棗.....10顆5.39.217.77) P( H7 p, p, N) j- {
當歸.....2片* J+ A- d, ]1 K/ ~* Y! W
水.....600cc
' r9 q% V. Y/ _3 a4 ]$ M2 m粉絲.....2把公仔箱論壇& R: N9 e3 Z7 {6 \) }* D
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調味料& H7 I7 Z( j" t- t4 t' u
鹽.....1茶匙! I' X( n$ {; @3 V# z; t
胡椒粉.....少許5.39.217.77: ?: M, M6 m  X6 X# j
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; V# g# q0 q/ i2 l8 x. y8 S作法
& B) T) w# A. wtvb now,tvbnow,bttvb1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。7 w" I4 I1 \: Z* @8 m! `( H4 P! Y

  [/ {1 H: A5 x/ D* O0 U5 @8 M4 {. I3 p/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
; V$ f( ^% e' M/ }  b  L$ Y" A: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  r/ o' D2 W$ N% N, f3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) w( D* X% c  p9 C
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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