[西式食譜] 雞汁煨麵

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ O4 |! z0 Z5 G* ]0 v2 O
土雞.....1/2隻$ T+ Y( C0 Z8 ?  w  D# h
老薑片.....20公克
: Z/ i. x' L2 \  D紅棗.....10顆
  r+ p% X" G* ]5.39.217.77當歸.....2片
! h1 M/ y6 q$ `! b2 E5.39.217.77水.....600cc
2 t* m' c: U9 c4 \4 {9 e( a5.39.217.77粉絲.....2把
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# ?2 E! T3 ^* V! v, rtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇8 S4 ?% ^5 M; F9 I; v  b! M. y& l
鹽.....1茶匙公仔箱論壇; d' ]- K, N4 m/ |
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 T( u5 _; p0 T' M

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作法公仔箱論壇3 V( j3 b( N: G. o2 f
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。公仔箱論壇/ V  @" D% n7 i7 X6 c6 T/ S* M

0 a& {9 W( g8 u" w公仔箱論壇3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb& F! X9 P8 \  o3 o0 j" ~- H

7 Z& E3 {, p# S7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# k1 Z: @# k. ?5 n% ~; L
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