[西式食譜] 雞汁煨麵

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; Q$ G7 t" J/ u9 N/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.773 n  `7 R6 D1 P0 Q
土雞.....1/2隻
* `& C$ m/ V% h* U# p老薑片.....20公克+ g7 a: f/ {+ a/ r' U
紅棗.....10顆
+ ?8 d% \/ H2 W$ o, M公仔箱論壇當歸.....2片公仔箱論壇, H5 z+ m. S: n$ @1 a, z
水.....600cc5.39.217.77  J+ }/ [( P$ R! |+ D% y- A: m
粉絲.....2把公仔箱論壇# R2 @/ j* X$ y% T* T) k  D
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調味料
6 B( V" x7 c$ O公仔箱論壇鹽.....1茶匙! a; W5 T9 [) [, N0 G
胡椒粉.....少許
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作法公仔箱論壇$ o+ D1 @* Q2 f* R+ D" X+ \$ X0 A) R
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。公仔箱論壇" y8 a9 o5 }" N; x

1 v. e2 g+ ~9 X! ]$ C( }2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。; `1 A& \/ P0 ^- I, R: v
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。公仔箱論壇7 J# V1 I, h7 y2 j! R( I
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 c, x  G0 |! n
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