本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 ; A a7 f6 A5 m; _
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材料
: r/ A( s# V' B" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞.....1/2隻
/ z F. R' Q, O- y$ J9 l老薑片.....20公克
6 `# A6 A0 ~/ b" ~5 w _ k" p; E紅棗.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 B9 a& l/ D) d; T! \
當歸.....2片
0 p" J& c1 B2 @* G水.....600cc
$ N3 J. e5 G6 \0 |$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲.....2把
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5.39.217.77' k8 ]- H R8 G9 X; m8 ?( ~: A
調味料
0 t$ y- s( ]2 q5 d, e i% _2 O' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" D* X3 X {% I# F+ w8 H' `8 [
胡椒粉.....少許
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( ]; x: W6 U+ C7 h* T1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ ^- G' m+ x4 F; H' a& itvb now,tvbnow,bttvb1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。9 C, o7 Z! p5 q/ j8 T3 h
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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: S# {- f6 S1 ]0 U$ W3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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