[西式食譜] 雞汁煨麵

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' L% c" s; V* d' \# A8 O2 I' G材料
" r5 E8 c" m% r7 d, e土雞.....1/2隻
9 w% P; W4 L0 k* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片.....20公克5.39.217.77- {5 }# m# a, B% u" K, _* h
紅棗.....10顆5.39.217.770 i$ ]7 I& m3 q8 z0 v, M4 m
當歸.....2片
( L  d- W0 w/ r7 X5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600cc2 p( I% A3 t, `; ~, r
粉絲.....2把
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' W' s- C# V5 k' z) b! E8 n公仔箱論壇調味料
( k# K) P- E* G. J5.39.217.77鹽.....1茶匙
, u. g5 {: V: B1 E1 z0 Z7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許; x6 A7 l) i3 J& L/ \
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作法$ k. H1 s- M. [4 N% I3 l
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 r) E5 f$ B6 k% F
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb& T8 G& n* v( x) }, g5 G
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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