[西式食譜] 馬拉盞芋籤炒肉絲

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材料:     
5 p4 ]. W3 ^8 m% w& E芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb, |& E" @  b8 U4 c

& Y; ?8 j+ i: G. {3 O- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 Q0 v) R: s7 }) ~' l
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 a0 s2 S) ?; A2 z# m% \# C
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇4 m, P& {$ i! B
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# f1 c$ j( Y' T( s1 O醃料（梅頭肉）： . G( q3 \* j" U2 x) b6 [; n2 F4 [
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77! _6 F0 I! e+ H. Y9 b
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: q# w( k3 K' s# \. L! q% M5.39.217.77芡汁： * I* X  F5 C6 N  p+ ~) |0 H
水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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5 ?% ~1 f5 h, E公仔箱論壇做法:     
* R: k$ x8 e1 i( o( E+ b! l1. 梅頭肉拌入醃料待用。公仔箱論壇$ q" E4 z9 z# |: m6 @

  G, _' R0 u; K# `% itvb now,tvbnow,bttvb2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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