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芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
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B. ~) r$ z% a; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 5.39.217.77% Q" }) H, C* y) X8 J+ e: P
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 * V1 P0 D' U: F. ~. k, }0 x
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醃料（梅頭肉）：
( |" V/ R' H) Y3 l; ]7 E生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁： $ `7 {+ o- l7 ?; x
水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙7 P3 n. V- \% i8 G+ x
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做法:
8 H; K4 K! D3 C9 J: b5.39.217.771. 梅頭肉拌入醃料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t9 o- ]$ R( Y* [7 s+ n
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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