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M$ A: F! r; V$ a% R4 {/ |- b材料: (2人份量)7 a! p! W( ^) z
豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇1 e+ X$ G, P; i8 L8 a3 X
薯仔 1個
; p) g; c5 [* M# ]& v% m( u洋蔥 半個
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: \6 t" i5 e: X3 C, v7 U. ]
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9 z4 c; l% b$ \9 U' ntvb now,tvbnow,bttvb醃料:
+ D4 w& q# J) o; M生抽 1湯匙
) O' ^. D9 D, p/ q# {' [8 z- U5.39.217.77糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 J+ c# J6 x0 h
紹興酒 1茶匙
/ ~5 S0 W, z+ f2 v6 `$ R0 W* Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
% E' g) q# Z, |+ V* [0 Htvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
* e* D* ^7 ~4 ^公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)5 Q; C' J4 W% M5 }, T
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醬汁:
7 [9 C+ R+ t) H& J# E3 i5.39.217.77HP醬 2湯匙
" g9 y* S) H& v) ?公仔箱論壇糖 1湯匙公仔箱論壇( {' N3 J% A" z' ~
意大利黑醋 1茶匙! D- n" }! f3 P( C, [
水 2湯匙
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0 u. n3 m* W: J! s公仔箱論壇做法:
: |, g! o* [2 o' {公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb, h( U, r( m3 ]0 m
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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; W6 a3 d. Q8 {8 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. `+ l3 Z. ^; j0 q. c" v* T0 E
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb" w) I |, w$ g. L
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) \- M# n5 n5 ~7 y6 Q, C- r; `5.39.217.775. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。5.39.217.778 H" }# J. D+ h0 a0 H: I
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。, f+ v- K& H U3 `2 l
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**小小貼士**8 f0 D! N- e1 R1 o
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。公仔箱論壇. x' P. q2 X8 V4 L" _
* t1 r8 N4 E: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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