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材料: (2人份量)
3 b7 Q \ g+ r6 u豬梅肉扒 2塊5.39.217.776 [ S, t+ i Q
薯仔 1個
) a0 T7 W. i e( p6 `公仔箱論壇洋蔥 半個
( D! i8 u4 h, s" I公仔箱論壇8 v1 E* j! o$ a$ t, s1 R
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+ [9 }& F" z- Z/ f; v6 N公仔箱論壇醃料:5 ]- a' |! V7 t; T+ A
生抽 1湯匙
+ H+ a1 L5 M) E+ n3 _糖 1茶匙
1 W& h* l0 }" _% x& S0 ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙
! X0 e" j5 H7 E8 v* {公仔箱論壇胡椒粉 少許
2 e$ @% i# P1 H/ X2 V' l7 k5.39.217.77麻油 少許公仔箱論壇3 X2 m( W$ s" H- N" A, z% @3 S8 M
生粉 1茶匙 (後下)
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" {2 o+ k- P# H. R5.39.217.77醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m N( |* o6 x- V- d, ~0 A6 ?
HP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' A0 |. q) H7 F$ N
糖 1湯匙
. `( C5 y! K2 V- d- K意大利黑醋 1茶匙
) Y4 w: D8 B3 J G1 k6 a& |. L: _5.39.217.77水 2湯匙
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4 Z. C' t. D& {. k2 |+ d做法:
2 ^( b. P1 P8 f; W9 M! L2 j公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
6 l# o4 H7 @+ H9 K, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。公仔箱論壇( ^1 Z, z. V8 ]) o/ v% f& e1 s) i
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
9 \ l/ x* ? N# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 W _% q- j/ C0 a5 }9 n5 Y/ R3 ^
/ ^& [) O( ~$ Q' S* X5.39.217.774. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb# D+ h2 N5 i8 M% \
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。& G- }9 ], Q J+ V
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇4 H, I5 w2 K. V; v- g7 p T4 T
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& c) ?5 o% a9 S- i7 ktvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
: _/ n/ p" y/ g; N, d& p7 y, p$ Ltvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, @9 I+ E- U7 i- h: Q. h
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。0 y# n6 b8 V* V* X9 { E
5 @/ T. k# Q4 U0 z/ h' D公仔箱論壇- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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