 公仔箱論壇4 }3 p3 d+ N( c8 {& N
7 M' ~% }. U$ O; stvb now,tvbnow,bttvb
0 R4 A! k* l% w4 F" B/ H材料: (2人份量)
+ T: l$ T" I- P2 V* Y豬梅肉扒 2塊
) a; z3 r. z O( B5 v. P. o% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個5.39.217.77( m! X* G9 v% A6 `3 a
洋蔥 半個公仔箱論壇! {" S! P8 D" `) q r* U
# {( \0 j% ^1 x0 G# m2 p
+ t" B" C# H) k$ r& R% e5.39.217.77/ Y0 }, ~* o4 D' c" v
$ g- {% f" I# l$ h4 P5 o醃料:公仔箱論壇6 O' d [1 S& n4 A0 C5 C3 M
生抽 1湯匙
t( L9 a R2 |1 h/ G5.39.217.77糖 1茶匙
8 W7 n6 r+ B: V1 j; A9 }* U6 z5.39.217.77紹興酒 1茶匙' R( @- e/ ^- E( M8 z% P+ N" H# W
胡椒粉 少許
2 p0 l; x" n# E麻油 少許/ i$ `( e8 |4 S( I5 T/ F
生粉 1茶匙 (後下)
1 X B: u# r$ Z
8 u- r5 c5 l2 Z" O# E( X公仔箱論壇
* f) x3 s( ~* r' v- q7 ^醬汁:
! l1 q5 E( ~% iHP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% F7 M; I. ~# q) W l
糖 1湯匙5.39.217.774 N/ @/ n$ ~ n: t, f3 _) i$ k0 S
意大利黑醋 1茶匙
3 i4 I2 m" X6 B% q) {0 q: h水 2湯匙
7 ]0 }- l' R, l# D. Ltvb now,tvbnow,bttvb# |4 x5 k0 Y; _
9 P* N8 S S; i, B4 \# `! ~, C9 C, Q
做法:
6 e) `3 v* t9 b7 ~# e公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
, Z: `, F- g1 r) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U+ P3 Z: S4 Y1 s
/ H. ~( W/ W! @: {' u' Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。5.39.217.77# Z |! _# k/ P
* G. k; Y2 J1 x7 a
[& u" c# o0 b k* \, g3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb( m! M1 K5 j" Z7 _& @7 s- W$ C* g
 5.39.217.77( K* O! z; J' u, G6 d! W- i
公仔箱論壇4 w4 D. J4 ~" \. M, D: z1 ?6 S! n6 k
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
2 h* b$ s* Y: q' v0 s5.39.217.77
1 f: f( f# b1 s5.39.217.77
# c4 _# }# t2 a3 _$ [公仔箱論壇5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
3 I0 m# I3 O) x% f& Xtvb now,tvbnow,bttvb
h) ?" g8 ^' T y# |! Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 z' m; v! A. t( m7 u( b$ Etvb now,tvbnow,bttvb6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
* I. i% P0 x& W公仔箱論壇
( r' H" [: @ E2 t6 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 H, u: K3 Q+ D1 D \% }1 p( ]
1 J" ?% N8 u+ ?; V0 x" ~' a
**小小貼士**
/ u4 L1 u1 o1 G- 如時間許可，可預早一晚醃定。5.39.217.772 E/ j- J% w9 b# M# W) u
' z# R) Z& b' N8 y5 f- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。" j! o. B! @; e3 r
9 h6 t7 y [6 T0 }6 @* v, Q1 L2 d" `
- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
| 