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; J! u5 S0 N8 C# H0 t, J* m5.39.217.77材料: (2人份量)
. S! [# A+ K+ P( a/ A, m* a" B/ r* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; U) O! z) V' @
薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb, g5 e, A3 n! H$ y$ U
洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb1 G* W# K) `4 S1 k- g- I$ V% B: w/ K
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醃料:
! |2 h) R0 Z7 B1 o$ c5.39.217.77生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' t( {* f( [2 l! D0 U
糖 1茶匙5.39.217.77) ]6 o4 f4 M E% V" Q Y: d* `
紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z& s, v* B3 K& i. H( X# k- h. Q
胡椒粉 少許
& S* D/ o! F6 C# D8 m. j% H+ L麻油 少許
! k# S. R) c% t8 b, F# u7 V0 `) z' }8 K" s公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)
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. x& ]' ?3 J% p2 ]醬汁:
; l! v0 p; k' z+ c+ a: U" [HP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( |' X# _, Z9 |4 K
糖 1湯匙
Q8 p1 [! L& B0 U4 V4 H* ~公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙$ m" V' p* F' @# W. H6 ^
水 2湯匙
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做法:
& S0 a- v% L* F* A" ~2 i公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。( b0 v7 |, M) i" s: ]& k
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。tvb now,tvbnow,bttvb7 _- d; w: a S
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; F% R1 e1 y4 f- [3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇3 H) Z- h( D3 R3 C- l
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6 g/ N' a; p% _/ p L% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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. n6 x5 ]# Y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇2 W! T: K3 m' r* d* W6 q& t
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* u6 s3 v, q. W9 b; ^5 C- R6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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. e& V) T( x7 d5 ^6 {# `; }公仔箱論壇**小小貼士**
7 O& V4 M q9 S- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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* N" ~6 w. P1 L3 ^: O7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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