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材料: (2人份量)
. f/ _; D. z* W3 ]/ f1 k! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅肉扒 2塊
' T g3 ~7 o. J6 W+ r5 o" otvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個
% Y$ l7 K1 T* [5 p公仔箱論壇洋蔥 半個5.39.217.771 G. D+ B' G; M
. K6 F7 ~& V! n% ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 b9 L) O8 l& v& w
: q3 k9 H" \) L( I公仔箱論壇公仔箱論壇) I# ^8 O! h* p+ o$ ]1 K& i
醃料:
. X" v. z: t4 L9 q生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V; a- ~0 u6 }5 t( x6 f
糖 1茶匙
) ?5 F7 V% K. C+ m4 O# `. ]% T; C紹興酒 1茶匙
5 Y1 I# v; ]7 k- l1 U% B0 j胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C" n) B1 w' w& \
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% L! P# J+ B7 N( A3 F! g3 |
生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇$ J1 T3 i. h# S9 x/ b
1 v& D6 o" L; \5.39.217.77
* M* M* S1 r1 p) O' ^: o" S8 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ o, r) Q8 a7 t
HP醬 2湯匙
8 k# y5 o7 L/ u; u: x+ c公仔箱論壇糖 1湯匙; e# j, `" Q& p/ ]+ \
意大利黑醋 1茶匙
9 y5 ?8 Z8 {- ~9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
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( j! D# Z$ {. z3 a4 Z. k1 {5.39.217.77做法:
0 _) b- @& ]$ w% H. }7 F- Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。公仔箱論壇0 v# p2 g5 a9 E4 N+ @
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( e- M5 ~) G8 W4 W2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。tvb now,tvbnow,bttvb1 r" j$ W# k" p ?5 l( h
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇# R) z6 r( z& F$ G
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8 b7 z1 @6 k" Y1 }; }4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**0 \/ |% Z+ E, j S! u- R! \
- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇8 L; W! A: E* e O. e
+ K% { g1 f- ?tvb now,tvbnow,bttvb- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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4 r4 Q- @7 t. I2 @* J7 u$ z- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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