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材料: (2人份量)5.39.217.77; h( H& s1 n$ S# s# A2 Z3 c: y. d
豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇& b1 B6 d/ Q& {- \1 A7 {
薯仔 1個公仔箱論壇5 Z+ r m. G1 a2 r% y6 j P( v9 V' U# {
洋蔥 半個5.39.217.772 {( ~& {% V5 }+ l
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* V/ x6 M! _# ?9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ U# }4 p( l4 N4 X( m. w3 P n
! j$ ?- X5 O* @, v! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
; u# M8 F6 o: ^, [3 Q0 J生抽 1湯匙# F$ p, D6 @) a p- ?
糖 1茶匙
- w" |; { G2 a0 `3 ~2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙: J! b# K0 [3 T% b0 J# L
胡椒粉 少許
1 s9 E( r T; d- p3 Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb, _8 J2 B; ~& ]+ f" ~" E
生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇: p" b2 b0 @4 {% f7 `
. F: x6 K3 G9 E6 G) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p% d/ Y0 V7 b" K! P, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
3 f; N/ r, R$ O0 T, p公仔箱論壇HP醬 2湯匙
7 l: \% Q' S4 W3 I v/ X糖 1湯匙
0 x6 B/ a4 y: L3 a' ~+ r7 Vtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋 1茶匙
. o4 `' | u9 p水 2湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) a+ C9 O% R" w9 Q. d
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。5.39.217.77* M9 b4 F! u" t3 p
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: D! l2 W/ c' J. `1 ^& n) m5.39.217.773. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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; _$ d+ y5 O8 T( A( J9 ^* R! ^4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
4 ~' u- U6 ?7 N0 G+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / v* Y+ ^4 }/ `
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。" e- }' D7 O8 X9 ]# M% u# O
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( W$ ^- d, b5 Z* U8 R6 T公仔箱論壇6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5.39.217.77$ j+ F! p5 Y8 @' |
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/ i: }# t3 l% D% k& ?. c5 L' Q- _- U**小小貼士**% e% |) i$ \( ]6 b
- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 l4 `8 F. p) F! v- O
. m! S" l @* G2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。/ M' w) a4 ~9 e3 T. ]
) K9 I" W5 Y( G2 T- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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