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材料: (2人份量)+ G9 V0 O) x. h" ~8 Y1 K" e. ]( I
豬梅肉扒 2塊
6 P- v9 B" W9 O0 ~: m$ ^tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個
% R ~ q8 b- o' @5 X' E. @# p5.39.217.77洋蔥 半個+ i: g+ \+ {$ I) Y- J P1 J/ H5 K
2 k3 P0 B* I+ F. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料:4 ~! z! d: R0 L) a6 I# H' n9 |7 w
生抽 1湯匙
% x7 i' n3 J4 c" i/ Z糖 1茶匙
* E, S+ n: K6 M. t1 @公仔箱論壇紹興酒 1茶匙公仔箱論壇; k- i6 t2 g4 E9 j$ ?+ J' l
胡椒粉 少許
. ~' s6 c, l. D" k麻油 少許9 h1 |# Y8 }2 i" X8 _( B
生粉 1茶匙 (後下)2 v) @2 H: W( ]* W
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醬汁:5.39.217.77/ N! p8 V- @; S' v6 Q E Y
HP醬 2湯匙: s, D. O/ v$ n# }$ L
糖 1湯匙
! a9 g9 g% S: j3 C公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 k% c5 h" o% T
水 2湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: U& _; _- s% G
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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# x) G4 Q+ B7 u/ V o5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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; ]! e. r" D- {+ o, A( @- S4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5.39.217.77; i, u- L4 o' A! T( y) F
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: B* E2 m& K( Z: h6 ktvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
' F8 E& S& g2 J, ~- c+ A* |- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' Z, t0 U0 x9 [3 w
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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* L3 e, O! l8 s4 l4 R9 X5.39.217.77- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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