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材料：
9 k1 o+ ?! l1 I7 I8 t公仔箱論壇清海班 500g（其他班類都可）! {7 z b( U% S( D8 ^) r$ e7 x9 @* p
芫茜 1棵
$ s7 [! s, a4 T) B, e; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵5.39.217.771 l, h) B' w( o/ q! `9 M0 ^
薑片 4片（切成幼絲）
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
: k* J: Y0 o }4 _6 H2 u. n生抽 1湯匙4 x4 }( z. o* t6 o
糖 3-4茶匙
: G3 I* n% p M$ x! z水 1湯匙- m; y" l- d2 Y( Z
熟油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; C, J/ t x% H1 U- L
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8 o* G5 H4 g0 U/ c2 c4 `9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 T* z& K; U, s1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
5 @6 j1 t+ b/ L% E2 {5.39.217.776 E7 {) Z, V/ b9 q! o$ ^% P I) \
3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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! k7 Q- F. ]! W* M. N公仔箱論壇4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；5.39.217.77$ Z( i) l" |1 o) w- B
! V5 `4 T& v4 b! l2 u5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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