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" [# w* G( o2 q" F u材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 X2 W8 y7 x
清海班 500g（其他班類都可）公仔箱論壇2 c9 @+ N" f, \$ `0 {2 P2 o
芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, U* k4 `- W
蔥 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ p" d3 Q# E: G
薑片 4片（切成幼絲）公仔箱論壇) I! g7 o0 y6 T
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, Z# D4 \0 S9 I- b& R公仔箱論壇芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）tvb now,tvbnow,bttvb3 Q x( w: T5 ?) e5 U9 G
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 _4 Z, q3 z
糖 3-4茶匙
5 {1 z" {5 J* ^; t/ h( L/ Q2 P水 1湯匙
, e% q0 T l" f9 G: v0 d熟油 2湯匙
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9 o$ r' x6 W/ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# Q2 g% F2 y* P, l3 g
做法：5.39.217.772 p7 N' G0 E. I ^, Z- Z
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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- w4 @0 l$ L( X4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；5.39.217.775 S" |9 A- ?$ u4 ~ T$ S7 X
$ G: v& L- ^3 H5.39.217.775. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。公仔箱論壇, W/ r4 o# m2 f# J
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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