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材料：5.39.217.77' m" T5 T! S( I& a% S" @
清海班 500g（其他班類都可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 H. h; T! g$ f- D3 v
芫茜 1棵
" x, _2 I) n v: ~/ H: `% j* J5.39.217.77蔥 1棵
3 X3 L! Q% w) f薑片 4片（切成幼絲）tvb now,tvbnow,bttvb: | n2 I6 e' M
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2 D9 O" y' s3 _; g: u" q芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( U2 w; u) t- |) a
生抽 1湯匙$ f5 i6 K* g1 Z
糖 3-4茶匙. C- K% @1 d+ H) U6 x4 b3 b
水 1湯匙1 y9 R7 D; h$ Z
熟油 2湯匙公仔箱論壇% @7 J4 o! i5 y& ]& ~
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做法：
0 {. G! a, u- T6 m* X) E+ ]6 ?7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；公仔箱論壇- H0 k- f) D1 D/ H+ P; g
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；5.39.217.77+ }2 ~1 e1 s- o
0 B$ k% E) K* Y: W7 a: o4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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& Z+ h2 W* c' ~2 ]1 d5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A d; A# a. N5 c, I
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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