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! ?/ x u+ Q3 s* D; H5.39.217.77材料：
* ^2 f8 O: O- C. `, Q+ t* v公仔箱論壇清海班 500g（其他班類都可）tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 M( Q+ \6 B0 |
芫茜 1棵. p, {( ~1 q8 S) M$ u4 E
蔥 1棵4 _7 P5 Z6 X' r
薑片 4片（切成幼絲）5.39.217.778 ^ m# f1 L1 @# F D) l
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8 J6 B7 X; `* R" h& ~, r4 itvb now,tvbnow,bttvb芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' Z+ e1 a7 d/ a& {# m3 p
生抽 1湯匙
2 P; c( L1 x5 I/ m/ d& `0 q糖 3-4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% ~& C) N: W" w! Z8 x. j( l" e
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F' P6 J" b/ p. i. R- M! o
熟油 2湯匙
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做法：
" p$ V5 s' G6 ~! {1 d: t" _% \1 T公仔箱論壇1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
; v/ E7 l- i' Y* i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 J6 ~ _. T/ M0 T
3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ m& j5 V; D5 l! T
8 V% X; h; o C. I; C2 X4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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7 y3 {* S+ q+ C7 o+ z公仔箱論壇5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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