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7 R" l9 }/ W8 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% k h( E% q5 D: V
材料：( v9 E& b+ O% z2 B7 U3 {
牛肉片 150g白菜仔
$ B% B7 K U" \+ U8 U薑茸 半湯匙5.39.217.77; x& h3 g6 T; E; x8 {/ p
蒜茸 半湯匙* ?8 o4 M! X H" j/ r* `
薑片 2塊
3 b* J5 T7 P u% j5 X. x蒜頭 2粒公仔箱論壇# F/ T- d1 H1 d$ ~) I, d
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$ B6 s0 L3 y+ A5 w牛肉片醃料：# R5 c/ ?" b8 W
水 3湯匙（先拌勻肉）
3 V# _! p S ~' R0 |" ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙公仔箱論壇/ u# {3 k) L5 K/ S! P7 ?
生粉 1茶匙
0 f- `) F- F6 e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 U$ ^5 t4 P Y9 i2 @4 x5 j
胡椒粉 少許( N+ p. ~/ V' b: ^+ z
麻油 半茶匙
8 L$ j: n9 v. \7 p+ T' c, C. j5.39.217.77生油 半茶匙
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1 c+ Z- Y6 n* ^! Ntvb now,tvbnow,bttvb菜調味：
- {" B! V& j @/ z: U4 D/ n, s$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）5.39.217.774 _, p* u- I ~8 F- w$ H
生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb b& c2 b& [! h, y' z$ |
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) a8 B! h/ y7 i
5.39.217.777 I; Z4 K f9 g; S) W
( B, p- q0 R- G C/ W做法：+ o* u' }$ \) h" ?+ T
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；公仔箱論壇8 g# v6 x# Z; n9 L- v
6 ^' s9 n) _% u' K ~2 i5.39.217.772. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；5.39.217.77- R. ^3 _. H& e/ T
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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