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9 U9 h* A+ j) @& N& N- n h材料：
3 k) }; f5 U( J/ W- Y8 E+ d牛肉片 150g白菜仔
: [. x! T' o R' r薑茸 半湯匙
8 i6 F/ x5 o; H0 ]- `7 ~蒜茸 半湯匙
1 g8 w! A3 m9 W5 {tvb now,tvbnow,bttvb薑片 2塊
' x: ^& q; i) [. M" U2 Q! R1 s公仔箱論壇蒜頭 2粒
^) @, A, G s- ?) G+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 ~7 ~7 U: Y/ b( \ t# r牛肉片醃料：
: D! w! ^% D) N$ Y6 Y) E6 J$ G% u公仔箱論壇水 3湯匙（先拌勻肉）
( [8 m O1 T! j5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙: t( w2 Y5 @: ~0 b' ]0 q) u* U
生粉 1茶匙
) h6 I- x1 U8 Y3 x% g4 m生抽 1茶匙5.39.217.771 A* z1 S0 ?5 [5 m3 s, T
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 i1 t1 d9 Y& X; A" K, p
麻油 半茶匙
8 \/ U9 s( a4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 半茶匙 5.39.217.77) Y+ x+ |/ [) V/ \6 c
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; S4 d" g" U# D$ d+ r菜調味：
2 g# Q1 q( t& m/ ^雞粉 1茶匙
0 g" {4 n, E" Q, ~+ n- G& H% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z7 D( h: d* ^ |; w
! D* J, P3 e+ N3 a, z, F" htvb now,tvbnow,bttvb＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
) W& e$ m; b! Q" X- Btvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" V# }: b9 K/ C3 P# J' l
水 2湯匙
! B8 A) S7 n5 t8 I7 r5.39.217.77
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做法：# B% I9 u$ H" t
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
: w$ J( N4 Y. K' Y7 X% o* Q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T& e! t( T* ]5 `2 s2 C2 m, z公仔箱論壇2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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4 I2 E/ `( q! ?2 O: p- V8 z: F* y3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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, O+ x8 G6 o y1 F* i6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n( U K" D! ^1 B0 g" R
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb& {( s; J6 r/ j
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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