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" N9 H/ p; S+ }4 {3 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 |9 _' `" `* g0 w3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔
5 p# @! |- E g1 v1 O公仔箱論壇薑茸 半湯匙
: i% s' N$ B! M8 E* d% ^- p2 T2 t5.39.217.77蒜茸 半湯匙
' w2 o, ]+ X: Z公仔箱論壇薑片 2塊9 T2 ^+ A8 ^$ R8 s6 X
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 ?4 F1 w, z. {, R, O& a6 N7 i5 M
5.39.217.771 \) H+ \4 ]! C
8 T' _: Q( N0 V* q; S% \' V8 S, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片醃料：5.39.217.77$ Z0 T% }* l5 S
水 3湯匙（先拌勻肉）tvb now,tvbnow,bttvb( W; F) O6 e' p8 c
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C s; z0 K% z6 F7 u1 Z
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% N" t( A. H- p: {( J
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- J# M+ Q) H& g# i: U
胡椒粉 少許
0 m# @; O$ [/ h0 g# o* l4 q麻油 半茶匙
- B* r4 k R; L& z }4 d9 Z生油 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 g: p$ g2 D/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 d' |1 z8 ~1 N4 a; r
5.39.217.773 C9 B0 v- D# ?
菜調味：& T2 g2 d, J; f# K, f1 L
雞粉 1茶匙
L& ]9 ]/ C" U) ~7 n N+ w$ t$ r7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& r* r2 k. h7 u; ~- q; V
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
6 f" d) p' G K0 x+ R' P0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙% L2 K% F8 _; U" O# X6 \4 G4 D
水 2湯匙
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做法：
3 q4 ^% g- @$ C! S公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；# E4 B2 u. d1 O5 ~* q, v( T( H
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；5.39.217.77: G: N# z6 ]" N5 ~! x3 ^7 N3 L u
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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# c7 j- V( ]# P/ Q0 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；公仔箱論壇& [$ ^+ w: I+ F) x5 g
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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