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1 V, r3 D8 O5 g( z3 w材料：
* _$ `1 \. W! X' v6 u) atvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 150g白菜仔
+ B. ~1 z, p1 |" O7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙; e0 P1 H# C; a1 i6 o3 L
蒜茸 半湯匙! H( c& W7 K; s8 w0 K
薑片 2塊
) a8 B x( f2 k8 s7 w' x" c9 w蒜頭 2粒
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1 D3 K5 ]! ^! }! wtvb now,tvbnow,bttvb
\6 t. K1 R( ^' y4 ~公仔箱論壇牛肉片醃料：
8 M% t. K) d1 _: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙（先拌勻肉）
2 k# j6 f7 C" t" ?糖 1茶匙! s2 d$ z2 `0 C
生粉 1茶匙& M, p( Z& T" v9 H7 w
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L* @; `8 w( H$ N/ _0 z9 B9 W
胡椒粉 少許5.39.217.77$ }( ~1 G0 j, D* ]- e
麻油 半茶匙
* w8 }* Y7 o5 V) W* M, M1 b生油 半茶匙 5.39.217.77- V% Q6 t- h2 Y/ j# x
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" U3 _9 o. n1 W. g" P) H( H! x% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜調味：+ a+ k) K, d3 h6 Z# C$ ]* j
雞粉 1茶匙" s6 M4 D* t; g' {. o
8 L; w( @% c1 L$ T5.39.217.77 `- n& c. _/ \, u0 i H/ K4 |5 I
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 y8 a7 o0 V8 ~" {7 g- Q
生粉 2茶匙
) k* V2 B) e6 P+ e: }% o" N水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: }/ B, _- \( `
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做法：
6 h2 ]+ k2 k# k, l' B4 A3 b% @1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
8 W- E# V0 Z& l+ c5.39.217.77# T( u* b- j0 C3 I7 T `# k
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；tvb now,tvbnow,bttvb# U% B. t) }* m
' j: R8 P9 k" E" Q5 g8 Z* K0 c# R3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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, H6 S# g0 b& g+ u4 r2 ~' @* q4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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' o2 b$ |! F# a( J8 l5.39.217.775. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；5.39.217.77. e+ j! l: m. ?: Q
& \3 ^4 `% }5 e! C( Z( L* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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