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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。& v& T( s1 A( A
5 V* q1 h9 S, `6 E脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
5 f: j- U3 e: b" Z0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 B3 N. [% M+ w
材料：" m P( n4 Y/ ]# m! z
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日本蠔
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粉槳材料：
5 `0 y" j( b7 e. [2 j' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....50g
- p3 o, z+ ~% _- v* X粟粉.....2湯匙
1 ]0 @' b. G: @6 R0 d! d; }/ _+ k發粉.....1茶匙
! A4 y" |: C/ b8 u/ L! C! F# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半匙tvb now,tvbnow,bttvb: \/ x& M) a6 K" d7 F# X& i
冰水.....4湯匙" J+ i* w0 w( n) a4 _, }( a
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, P6 {7 f, n& ~做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X+ T0 p1 |+ u/ j, h0 W8 o
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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# O+ c0 ~1 c$ @7 j7 k將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。5.39.217.771 y. g: b" c0 r# A( Q
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) ` H d9 S0 s; D( Z3 z蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。公仔箱論壇* C/ N% G! y* r
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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