6 P5 s9 g+ |2 \( D$ @: B材料: tvb now,tvbnow,bttvb s. q* g2 F! {4 Z e8 @ k
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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7 X' I( V2 d$ S8 htvb now,tvbnow,bttvb調味:
. i+ R3 i" Y4 C( e0 |老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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3 b/ p7 Z! ^3 p做法: % u# q( n5 B+ V, l# V) W6 i
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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* F4 L+ m$ l' y1 x& y1 o1 u8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。! V: f" M. {' \% I/ c
: E- o6 u1 w$ D% y4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb. \) G( d0 p% K
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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