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材料: 4 n$ _8 p/ R1 ~8 {
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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8 g" B6 N1 l; z9 U2 V% ^: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% {: x1 x0 M2 W& z* `1 L2 K
調味醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇, i- r4 I3 \$ _
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 5.39.217.77) A$ L7 {$ A: r% ]2 C l
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1 S2 I7 J+ v3 j: F芡汁： . S- b; b0 D8 g' m7 C; a4 S$ x
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 }! U2 @; s& k+ a. z: n5.39.217.77
6 `) q' z4 [+ u) B5 P8 A- o! ]3 d做法: " y6 s- a! @ N1 j
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。5.39.217.770 h! C5 s5 n0 P3 c, p2 V( L$ n8 p; W
3 d* t/ i: d; H8 _$ v公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: { j3 w9 [3 L2 p! g. I) o1 w, _
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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