[中式食譜] 蟹子燒賣球

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z' z+ P! G# v. f
材料:     5.39.217.77% ?& p3 j# A6 D" _/ l1 m
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙公仔箱論壇7 ?! v% b' d* D* z; X8 x

) ~- A/ e$ {4 P" I' J, c! a- x/ r
調味醃料（豬肉粒）：
* _. q; f, x$ \* p 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 5.39.217.776 u% n) y) F# e6 N) \

# v+ j) O. X( ~. u. k2 a
" d0 k0 {) |' S0 w  |4 A5.39.217.77芡汁：
- d1 t+ \' y1 ]1 h清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77- `! w& e; W, G% M* _
公仔箱論壇0 J& c4 x5 O% d/ N' m% S

0 y' ?+ Q5 G" M6 }$ L7 k公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇, R2 g8 A( N% n3 O' @
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
- `* j3 ]9 I8 E" g1 Z6 x; E* ]tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 p+ H$ \7 |
2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。公仔箱論壇) q8 J" h8 z/ c& b2 [

  q1 Q6 F' W7 o3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
* h  ?+ @$ F% h. {3 x2 R
8 n% c4 y4 g7 q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。