. O. ?9 @# r( r) f材料:
d' t E, X( Y* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb' N- N/ S e6 A {0 Q3 x; X% R7 M% f" N
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 # @$ `( j/ G. t8 y0 E8 g1 \: ]
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% Z- [2 B% H9 a2 }( Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料（鯇魚片）：
5 h9 z2 s2 a* z( M% {- F7 C公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
5 E3 j" G+ `6 V6 c; n W/ J+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 b( I& a- z8 v; f& i1 p
% K- M1 d! W/ f7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ( A1 @+ c1 _0 Y. ~& ]4 Z
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。5.39.217.77) R' J" E! }: _3 v. n
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, ^/ h: }6 ~& ^" Ytvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。- x7 S: Z: W! |4 e' U
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。公仔箱論壇4 d4 ~" D: S& S8 B; }. ?$ _. `: f
6 U$ X7 Z( y' D1 F0 ~5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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