" |' `7 N& a/ X5 @" z/ w4 _材料: 公仔箱論壇 F/ m1 b* W8 A( a H- E3 h
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆公仔箱論壇- w1 u. |6 m* n9 q9 W
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& v$ N# w) t, Z* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇! h, t1 Q& W4 U4 |
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 5.39.217.77/ ^2 G9 N/ u( k4 d) ~% V
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$ h9 g$ a0 D9 P- M3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（鯇魚片）： 5.39.217.77$ c- `% c9 b: R8 ?* [
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 i, |0 [! r" |% d
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/ j& O) \+ n: x. }! N做法:
! m& P5 l6 o+ f& P- v! @公仔箱論壇1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。5.39.217.775 ~6 I3 o7 Y5 o1 f3 H$ v; R
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。& O6 `; k! t5 n. P
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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