3 X) X- M S" H, Y' Z# m+ utvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 z4 Z9 ?- z& V
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆5.39.217.775 b+ S4 E& I, I# I0 Y. k4 a# @
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調味:
) ?; }4 c6 r0 G. V$ s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- y' Z P4 V2 N2 U3 t8 E
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$ t# L1 i% B6 s5 b3 K7 {5.39.217.77醃料（鯇魚片）：
( }- K$ `/ `$ E! N/ ^! [# x3 a5.39.217.77鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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: \ {! T% Q7 E$ n" {! T$ b- o: ^5.39.217.77做法:
Q! c% b! r$ \7 u# D' ]5 @公仔箱論壇1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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Q( q5 u4 o/ V& O1 `5 h& _5.39.217.773.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。3 d' R3 B- f: c; J- p& r
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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