[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     ; r8 R: [/ r3 o8 K; N" C5 e
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙- {. ?, C! E0 E9 L$ V0 [3 j

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9 Z' N5 E5 C$ m$ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 A! M2 H6 @4 O/ F) [
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙0 h2 a/ i6 y5 J2 n* Q3 [$ d

7 P0 Y" q1 G4 n- H: G6 X. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r% x( C8 C6 M: F3 ?3 }做法:     公仔箱論壇9 {% k6 h6 ], b: z% R
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。2 P$ W8 o% r" a% @/ R) @

2 y4 B: @& p( C  z' I3 N  B+ B" y" d2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。公仔箱論壇* m+ G6 J- t9 g0 g

1 f( g' _- }! u% Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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) W1 v4 j/ ^& m9 A  P5.39.217.774. 取出後，灑上蔥粒即成。