[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     公仔箱論壇& E2 g/ Z8 n$ v1 V" w0 Z
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙5.39.217.77& Z6 k$ W+ S1 e) s$ Y: O

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3 Z3 k, d6 B2 S; b0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： $ o. `* e# K7 o9 R2 o9 ]. c
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L' P* F& ^% K$ n" }* z

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做法:     
: V) d5 J7 O- t8 R+ ?公仔箱論壇1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。5.39.217.77- h+ D# F% K- Q

; f) P- Z; |5 }0 Q3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。5.39.217.77% ~2 r# N; }; `2 P0 ?2 Z  I9 W

* e% o, U$ D3 Q& h% n5.39.217.774. 取出後，灑上蔥粒即成。