[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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5.39.217.77/ q$ G! \3 i6 n
材料:     
5 A% l8 L; [* D4 Q; ^5.39.217.77雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙5.39.217.77# x: ?5 V$ A$ s9 j* I6 d9 P

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8 X! X* q) l2 o8 l( _' n; {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： 5.39.217.776 o/ O& y9 T6 m  R0 Q% Z1 h
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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2 u) C1 u  s% b- r( y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77/ q$ N, T- P6 e  O
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。公仔箱論壇; x* S' q! t0 h2 e# v
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。