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[中式食譜] 煙燻小黃魚

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材料:     
# r2 L; e) Y* M' S/ Y9 C公仔箱論壇小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙5.39.217.77* e7 @, f! W5 B  a0 D' R( g

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& s' N* T/ N4 m: o8 z4 e! K$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
( J4 o; B1 o) {鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片(切碎)
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# Q4 x% q; |/ O" i8 k; o! U. P: o做法:     
) ?  V1 Q! v  l$ c' _: F1 B& O5 e公仔箱論壇1.小黃魚清理好,沖淨及抹乾,用鹽塗勻醃半小時。
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9 e9 f0 y5 U" a: M% r公仔箱論壇2.小黃魚抹去鹽,下油鑊以中慢火煎熟,取出。
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, l1 g- R, N  Q9 v. q0 P8 ~公仔箱論壇3.把錫紙放在鑊內,加入片糖、茶葉及白飯,蓋好燒熱。然後放入鐵架,把煎好的小黃魚放在架上,蓋好,煙燻至入味,取出即成。
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