材料: 公仔箱論壇2 K! e) P2 f) N1 B4 [
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q& }$ e4 }1 G9 \. `6 g
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/ o) k$ w5 u" K+ R5.39.217.77調味: ' G' S; {: Q" S7 l% D2 R# I* {% ~ R8 g
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
; a9 }, v: S1 z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: O" m5 |5 ^% j
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。4 g- s) @1 g h" h6 |3 l
+ x8 ^; E6 f3 v5 o3 \& r2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。& Y8 z' Z- W W) s/ I+ L9 F" r
$ U1 B' R6 c! y+ G+ W5 S& O0 w9 G5.39.217.774. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。5.39.217.77' {( f# D0 e6 ~ s
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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