材料:
t8 S c; T) W% H0 \; M公仔箱論壇龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
5 k2 a) S5 C: o( C! P0 p雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙; [9 Z) X, a+ Y, @/ |
$ L& R2 c* H6 j' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l! Z; v7 |' a. P# b, d1 e做法:
6 q% R7 k/ H! C5 K1 h1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。$ G2 d8 b0 M4 [6 U, Z3 I6 T
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇! u6 S+ O3 T# `/ \
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' a6 ^7 m' s( w* \, `& x6 o$ e
3 m, p# R0 Q [/ h/ N4 {/ C5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇: v$ ~. O) l4 E: o% `
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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