材料:
! y9 _ W: f6 K$ l+ r4 H龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙5.39.217.772 \* Z5 P D5 I& _' {0 E$ a* E% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } Y$ |0 t0 A& n
3 g4 N2 m0 x2 T6 b) m7 ]
調味: tvb now,tvbnow,bttvb, v8 X1 G+ } c: x2 C- s
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙( Y0 B3 B' ~& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 ^. \% v1 X: d1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb" h2 r* X( m, R' F
做法:
& W( r5 b* D8 t1 g1 W7 Z8 _9 L1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
: Y8 o' J/ l: A5 a8 T% i
- X+ g# @ @1 Z" N2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |) \) a+ W; z5 _: [
5.39.217.772 l# H- b# q# w
3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
; a0 v1 j$ ]4 s0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ i( ~6 [+ W
4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
* @; a$ T5 G+ O) I! _! |. v6 S, P0 ^3 F( l& N$ C9 L
5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
8 _; P- A# F' l3 r- s6 M* ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 e( V/ [9 Z1 h" l
|
發表於 2015-5-8 06:32 AM
| 