[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:     
; T. A( d! ?! {4 _( q( Y公仔箱論壇急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ S% O8 q. u6 M
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! }% }+ {4 R# i8 b$ }* T( ]( j/ \
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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8 S. x6 w, U' ^  k' A0 R" l5 U4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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