[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:     ! q: d+ _$ ]2 C3 S
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:     
4 Z( X$ K8 k4 S" H1 k# D% @5.39.217.77蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:     
6 M3 i' R7 S" O8 [9 ~  D1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。5.39.217.776 E+ S# _7 ]) M+ }9 p
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 x" a. |2 Q, o. O' E* s' {
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。5.39.217.77* B+ w6 ^3 n0 ]4 A

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